사탕수수는 펜올산, 플라보노이드, 피토스테롤 및 트리테르펜(항산화 및 항염증 효과가 입증된 생물학적 활성이 높은 화합물 그룹)을 많이 함유하고 있습니다.
사탕수수 줄기와 잎 부분을 분석한 연구에 따르면 최대 56개의 페놀 화합물과 플라보노이드가 확인되었으며, 이는 생물학적 모델에서 항산화, 대사 조절 및 장내 미생물 시스템 지원 효과를 설명할 잠재력이 있습니다.
산화 스트레스와 염증이 많은 만성 질환에서 간과 신장 손상을 유발하는 두 가지 주요 메커니즘인 상황에서 이러한 화합물의 항산화 역할은 특히 중요합니다.
WHO와 주요 의료 기관은 항산화 물질이 풍부한 식품이 간과 신장에 대한 산화 부담을 줄이는 데 도움이 되어 신체의 자연 해독 기능을 지원할 수 있다고 강조합니다.
최근 연구에 따르면 사탕수수 꿀에서 추출한 폴리페놀 추출물은 항산화 효소 활성을 높이고 염증성 사이토카인을 감소시켜 동물 모델에서 알코올로 인한 간 손상을 줄일 수 있습니다. 이는 사탕수수의 화합물이 산화 스트레스와 간 염증을 줄일 수 있음을 시사합니다.
당뇨병 모델에서 사탕수수 찌꺼기 추출물을 사용한 또 다른 연구에서는 시험 동물에서 산화 스트레스를 줄이고, 항산화 효소를 조절하고, 지방간 상태를 줄일 수 있음을 보여주었습니다.
이는 포도당과 지질 대사를 조절하면 간 손상을 줄이고 시간이 지남에 따라 신장 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 현대 의학적 관점과 일치합니다.
신선한 주스 형태의 사탕수수는 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분 및 일부 비타민 B군 및 E군과 천연 식물 화학 물질의 공급원입니다.
이 비타민과 미네랄은 간과 신장 세포 기능을 지원하는 역할을 하며, 전해질 균형, 에너지 대사 및 산화 스트레스 감소 과정에 참여합니다.
그러나 영양 전문가들은 매일 많은 양의 사탕수수 주스를 마시는 것은 모든 사람에게 적합하지 않으며, 특히 혈당이 높거나 천연 설탕을 함유한 만성 질환이 있는 사람에게는 적합하지 않으며, 적절한 용량과 빈도로 사용해야 한다고 경고합니다.
