쌀국수로 아침 식사를 자주 하는 경우 주의해야 할 사항

Kiều Vũ (Theo National Institute of Nutrition) |

쌀국수는 많은 사람들이 선택하는 아침 식사이지만 이 요리가 실제로 유익한 영양 공급원이 되기 위해 주의해야 할 몇 가지 중요한 사항이 있습니다.

소고기 쌀국수 한 그릇은 표준 아침 식사에 충분한 에너지를 제공하는 약 350~400kcal의 영양소를 제공합니다. 소고기 또는 닭고기는 근육량을 유지하고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 되는 고품질 단백질 공급원입니다. 쌀국수는 아침에 뇌와 신경계 활동에 필수적인 영양소인 전분 공급원입니다.

그러나 주부들이 가족 구성원을 위해 아침 식사로 쌀국수를 자주 선택하는 경우 다음 사항에 유의해야 합니다.

첫째 쌀국수 한 그릇의 나트륨 섭취량을 조절해야 합니다. 세계보건기구(WHO)의 권장 사항에 따르면 성인은 하루에 2 000mg 미만의 나트륨만 섭취해야 하며 이는 약 1티스푼의 소금에 해당합니다.

반면 일반적인 쌀국수 한 그릇에는 1 200~2 000mg의 눈나트륨이 들어 있을 수 있으며 특히 눈 생선 소스 간장을 많이 넣거나 진하게 양념한 육수를 사용하는 경우 더욱 그렇습니다. 장기간 너무 짜게 먹으면 고혈압 심혈관 질환 및 신부전의 위험이 높아질 수 있습니다.

둘째 브라질은 적절한 고기 재료를 선택해야 합니다. 일부 사람들은 비계를 넣은 브라질 덜 익힌 소고기 쌀국수나 지방이 많은 닭고기 껍질 쌀국수를 선택하는 경향이 있습니다. 이는 총 포화 지방량을 증가시킵니다. 이는 정기적으로 섭취하면 혈중 나쁜 콜레스테롤이 쉽게 증가하는 원인이 됩니다. 건강을 보장하기 위해 브라질은 덜 익은 소고기 닭고기는 껍질을 벗기고 브라질

셋째 쌀국수는 식사에서 권장되는 필요량에 비해 채소 함량이 상대적으로 적은 요리입니다. 따라서 쌀국수는 섬유질과 비타민의 균형을 맞추기 위해 고수 바질 파 숙주나물 숙주나물과 같은 더 많은 허브를 곁들이거나 아침 식사 후 과일을 추가해야 합니다.

마지막으로 쌀국수는 너무 자주 먹지 않아야 합니다. 쌀국수는 맛있는 음식이라도 식단을 바꾸지 않고 매일 쌀국수를 계속 먹으면 영양 균형이 깨집니다.

가장 좋은 방법은 다양한 영양소를 보장하기 위해 주부들이 가족을 위해 영양죽 쌀국수 쌀국수 또는 빵과 같은 다른 건강한 아침 식사와 결합하는 것입니다.

Kiều Vũ (Theo National Institute of Nutrition)
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