흔한 오해는 동물 내장 특히 신장 간 간 심장을 먹는 것이 신장을 보하는 데 도움이 된다는 것입니다. '먹는 것이 있으면 보충된다'는 믿음 때문입니다. 반대로 눈 많은 과학 연구에서 신장 기능을 보호하고 강화하려면 동물 내장 섭취를 제한하는 것이 매우 필요하다는 것을 보여줍니다.
우선 동물 내장에는 퓨린 함량이 높습니다. 이것은 분해될 때 요산을 생성하는 화합물입니다. 연구에 따르면 혈중 요산 농도가 높은 것은 신장 손상 위험 요인이며 퓨린 대사 장애 및 신장 기능에 영향을 미치는 통풍과 밀접하게 관련된 질병입니다.
동물 내장은 콜레스테롤과 포화 지방 함량이 높습니다. 세계보건기구에 따르면 콜레스테롤이 풍부한 식단은 동맥경화증으로 이어질 수 있습니다. 동맥경화증은 신장에 영양을 공급하는 혈관도 영향을 받는 질환으로 혈액 여과 효과가 감소하고 네프론 구조(신장의 기능 단위)가 손상됩니다.
게다가 동물의 간과 신장도 독소를 걸러내는 기관이며 식품 안전 위생을 관리하지 않으면 중금속과 독소가 축적될 수 있습니다.
동물 내장은 영양분이 풍부하지만 과도하게 섭취하면 신장에 해로운 성분이 많이 들어 있습니다.
따라서 신장을 올바르게 보충하려면 브라는 균형 잡힌 식단에 집중해야 합니다. 브라는 나트륨이 적고 동물성 단백질이 적으며 녹색 채소가 풍부하고 과일이 풍부하며 내장을 많이 먹는 대신 브라입니다.
