계란은 영양가가 풍부한 식품으로 고품질 단백질 비타민 및 신체에 필요한 미네랄을 제공합니다. 그러나 계란을 많이 먹으면 체중 증가를 유발할 수 있다는 의견도 있습니다.
우선 중간 크기의 닭고기 달걀인 브라베리에는 약 70~80kcal의 브라베리가 들어 있으며 여기에는 약 6g의 단백질과 5g의 지방이 들어 있습니다. 노른자에는 대부분의 지방과 콜레스테롤이 들어 있습니다.
특히 저탄수화물 식단에서 많은 양의 계란을 섭취하면 과도한 에너지가 찬 지방 형태로 축적되어 체중 증가로 이어집니다.
생리적으로 매일 필요한 에너지를 초과하여 섭취하는 모든 식품은 과체중 위험이 있습니다. 계란도 예외는 아닙니다.
연구에 따르면 아침에 계란을 먹으면 포만감을 더 오래 느끼게 하여 단기적으로 체중 감량을 지원할 수 있습니다. 그러나 연구에서는 계란이 칼로리 조절 식단의 일부일 때만 이 효과가 옳다고 강조합니다.
반면에 눈은 눈 소시지 눈 버터 치즈와 같은 지방이 풍부한 음식과 계란을 함께 먹거나 기름에 튀기거나 튀기면(실제로 흔함) 총 칼로리가 눈 권장량을 쉽게 초과하여 체중 증가로 이어집니다.
계란에는 각 콩에 약 186mg의 콩 콜레스테롤이 많이 함유되어 있으므로 너무 많이 섭취하면 혈중 지방에 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 간접적으로 콩팥 대사 장애 비만 및 심혈관 질환과 관련이 있습니다.
영양 전문가들은 건강한 성인은 하루에 계란 1개 이하를 섭취할 것을 권장합니다.
