그러나 포화 지방이 많이 함유되어 있기 때문에 뚱뚱한 지방은 통제되지 않고 사용하면 건강에 좋지 않은 것으로 간주되는 경우가 많습니다.
실제로 문제는 돼지 비계 자체가 아니라 섭취 방법과 사용 빈도에 있습니다. 올바르게 사용하면 돼지 비계는 건강에 해를 끼치지 않고도 식사에 나타날 수 있습니다.
가장 중요한 요소는 입량을 조절하는 것입니다. 지방을 넣는 것은 메인 요리가 아닌 향을 내는 곁들임 요리 또는 향신료로 간주되어야 합니다. 소량만 있으면 요리를 맛있고 풍성하게 만들 수 있습니다.
한 끼에 너무 많은 지방을 섭취하거나 며칠 동안 계속 섭취하면 지방 과다, 콜레스테롤 증가 및 심혈관계에 압력을 가하기 쉽습니다. 따라서 일주일에 한두 번 정도 낮은 빈도로 지방을 섭취하는 것이 더 안전한 선택입니다.
돼지 비계를 만드는 방법은 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 주부들은 돼지 비계를 깨끗하고 출처가 명확하며 썩지 않게 사서 돼지 비계로 만들어야 합니다. 만들 때 불이 중간 정도 되어야 비계가 천천히 흐르고, 불이 붙는 부분은 신체에 유익하지 않은 물질을 생성할 수 있으므로 피해야 합니다. 완성되면 사용하기 전에 과도한 지방을 줄이기 위해 돼지 비계를 두어야 합니다.
또한 주부들은 돼지 비계를 다른 식품과 결합할 수 있습니다. 돼지 비계는 녹색 채소, 절인 오이, 단백질 수프 또는 섬유질이 풍부한 요리와 함께 섭취해야 합니다. 섬유질은 소화를 돕고 지방 흡수를 줄이며 식사 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 돼지 비계를 여러 개의 튀김 또는 단백질과 지방이 풍부한 식품과 같은 식사로 결합하는 것을 피하십시오. 이는 소화 시스템의 부담을 증가시키기 때문입니다.
전반적인 생활 방식은 또한 뚱뚱한 음식을 먹는 것이 해롭지 않은지 여부를 결정합니다. 규칙적으로 운동하고, 신체적으로 일하거나, 균형 잡힌 식단을 가진 사람들은 뚱뚱한 음식에서 에너지를 "소모"하기 쉽습니다. 반대로 운동이 적은 사람은 섭취량에 특히 주의해야 합니다.
