바삭함과 다양한 요리와 쉽게 결합할 수 있는 맛 덕분에 기름 튀김은 많은 사람들이 좋아하는 요리가 되었습니다. 그러나 올바르게 보관하지 않으면 기름 튀김은 쉽게 냄새가 나고 바삭함이 사라집니다. 다음은 참고하고 적용할 수 있는 간단한 기름 튀김 보관 방법입니다.
단기간 기름 튀김 보관
기름 튀김을 짧은 시간 동안 보관하려면 다음 단계를 따르십시오.
1단계: 밀폐 뚜껑이 있는 용기 냅킨 또는 기름종이를 준비합니다.
2단계: 튀기거나 식당에서 구입한 후 기름을 식히세요.
3단계: 패드를 사용하여 상자 바닥에 깔고 기름 튀김을 넣습니다.
4단계: 용기 뚜껑을 덮고 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다. 견고성을 보장하기 위해 고무 개스킷이 있는 용기를 사용할 수 있습니다.
이 방법을 따르면 돼지비계는 약 1주일 동안 바삭함을 유지할 수 있습니다.
돼지비계를 장기간 보관
햄을 더 오래 보관하고 싶다면 냉장고 냉장실에 햄을 보관할 수 있습니다. 이 보관 방법은 햄의 바삭함을 약간 감소시키지만 햄을 즐기고 싶다면 팬에 넣고 섞기만 하면 음식이 다시 바삭해집니다.
또한 브라를 더 오래 보관해야 하는 경우 식힌 기름을 지퍼백에 나누어 넣고 공기를 빼낸 다음 냉동실에 넣어 보관할 수 있습니다. 브라를 사용하려면 해동한 다음 오일프리 튀김으로 다시 튀기기만 하면 됩니다.
돼지비계 보관 시 주의사항
돼지비계 상자를 햇빛에 직접 노출시키지 마세요.
젖은 곳에 지방을 튀기지 마세요.
돼지비계를 꺼내 먹을 때는 마른 숟가락으로 꺼내야 합니다. 젖은 숟가락은 돼지비계의 바삭함에 영향을 미치므로 사용하지 마세요.
돼지비계를 꺼낸 후 음식이 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 용기 뚜껑을 단단히 닫으세요.
