계란 흰자
계란 노른자는 영양이 풍부하지만 신장 질환 환자가 조절해야 할 많은 인과 미네랄을 함유하고 있습니다. 반면에 계란 흰자는 고품질 단백질 공급원을 제공하며 특히 단백질 요구량이 증가하여 혈액 투석 중인 사람들에게 신장 문제가 있는 사람들에게 더 적합합니다.
양파
양파에는 탄수화물, 단백질, 지방을 더 효과적으로 대사하는 데 도움이 되는 미네랄인 크롬이 함유되어 있습니다. 이는 신장에 대한 대사 압력을 줄이는 데 기여합니다.
양배추
양배추는 비타민 K, 비타민 C, 비타민 B군 및 불용성 섬유질이 풍부하여 건강한 소화를 돕습니다. 또한 칼륨이 적은 채소로 신장 기능을 조절해야 하는 사람들에게 적합합니다. 또한 양배추의 식물성 화학 물질은 많은 만성 질환과 관련된 활성산소의 유해한 영향에 대항하는 데 도움이 됩니다.
무
무는 칼륨과 인 함량이 낮아 신장 질환 환자의 식단에 적합합니다. 이 무는 또한 심혈관 질환과 백내장 위험으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 물질인 비타민 C가 풍부합니다.
파인애플
파인애플은 칼륨 함량이 낮은 과일이며, 동시에 결석 제거 과정을 돕습니다. 익은 파인애플을 직접 먹거나 즙을 내어 마실 수 있습니다. 또한 파인애플은 비타민 C, 비타민 B1, 망간 및 건강에 유익한 많은 유기산을 제공합니다.
올리브 오일
올리브 오일에는 단일 불포화 지방, 특히 항염증 특성을 가진 올레산이 많이 함유되어 있습니다. 이것은 신장 건강을 지원하는 식단을 유지해야 하는 사람들에게 적합한 지방 공급원으로 간주됩니다.
브로콜리
브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 엽산이 풍부한 채소로 혈압 조절, 혈당 안정 및 신장 스트레스 감소에 도움이 됩니다. 이 식품에는 또한 인돌과 같은 항염 화합물이 함유되어 있어 섬유질은 풍부하지만 칼륨은 적어 만성 신장 질환 환자에게 적합합니다.
적포도
적포도는 염증을 줄이고 신장 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 물질인 비타민 C와 플라보노이드를 많이 제공합니다. 또한 적포도의 레스베라트롤은 신장 건강에 유익하고 당뇨병 위험 감소를 돕는 것으로 알려져 있습니다.
마늘
신장 문제가 있는 사람은 일반적으로 식단에서 나트륨을 제한하도록 권장됩니다. 마늘은 몸에 섭취하는 나트륨 양을 늘리지 않고 요리를 더 풍부하게 만드는 소금 대체 향신료가 될 수 있습니다.
또한 마늘에는 망간, 비타민 C, 비타민 B6 및 항염증 특성을 가진 황 화합물이 함유되어 있습니다. 이 향신료는 또한 약간의 이뇨 작용을 하여 소변을 통해 과도한 물과 나트륨을 배출하는 것을 돕습니다.
닭가슴살
껍질을 제거한 닭가슴살은 닭고기의 다른 부분보다 칼륨, 나트륨, 인 함량이 훨씬 낮아 신장 기능을 보호해야 하는 사람들에게 더 적합합니다.
