간경변은 간 손상을 일으키는 만성 질환으로 신진대사 기능과 신체의 해독 능력에 심각한 영향을 미칩니다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 합리적인 영양 섭취는 간경변증의 치료 및 진행 조절을 지원하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 그중에서도 밤새 몸이 굶주린 후 첫 식사인 아침 식사인 간경변은 간경변증 환자에게 특히 중요합니다.
전문가들은 간경변 환자는 복합 탄수화물과 소화하기 쉬운 단백질이 풍부한 식품으로 아침 식사를 해야 한다고 권장합니다. 적절한 선택으로는 오트밀 죽 흰밥 또는 통밀빵을 삶은 계란 저지방 우유 또는 견과류 우유와 함께 섭취하는 것이 있습니다. 이러한 식품은 에너지를 빠르게 보충하고 혈당을 안정시키며 간경변 환자에게 흔한 질환인 근육 단백질 이화의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
간경변 환자는 찹쌀밥 튀김 빵튀김 또는 가공 식품과 같이 기름진 튀김 요리를 아침 식사로 먹는 것을 피해야 합니다. 이러한 음식은 간에 과부하를 일으키고 지질 대사 부담을 증가시키기 쉽습니다.
간경변 환자의 아침 식사는 소화가 잘 되는 음식 에너지 밀도가 높은 음식 포화 지방이 적고 식물이나 살코기 동물로부터 좋은 품질의 단백질 공급원을 포함해야 합니다. 이 식단을 따르면 간 기능이 향상될 뿐만 아니라 환자의 장기적인 삶의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
