과일 그룹에서 말린 무화과는 칼슘 함량이 높아서 두드러집니다. 미국 농무부(USDA)의 영양 데이터에 따르면 말린 무화과 약 100g은 거의 160mg의 칼슘을 제공하며, 이는 바나나, 사과 또는 포도와 같은 많은 인기 있는 과일보다 높습니다.
건조 무화과 4~5개를 섭취하는 것도 상당한 양의 칼슘을 제공하고 섬유질과 칼륨을 보충합니다.
무화과는 칼슘이 풍부할 뿐만 아니라 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 두 가지 미네랄인 마그네슘과 칼륨도 함유하고 있습니다.
많은 연구에서 뼈 밀도의 형성 및 유지 과정은 칼슘뿐만 아니라 마그네슘, 비타민 D, 비타민 K 및 인의 조합이 필요하다는 것을 보여줍니다.
따라서 식단에 무화과를 추가하는 것은 하나의 영양소에만 집중하는 것보다 더 포괄적인 이점을 가져올 수 있습니다.
무화과의 또 다른 장점은 수용성 섬유질 함량이 높다는 것입니다. 섬유질은 장내 미생물을 영양 공급하여 미네랄 흡수를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
무화과는 또한 폴리페놀과 플라보노이드, 즉 활성산소의 영향으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화 화합물이 풍부합니다.
장기간의 산화 스트레스는 나이가 들면서 뼈 손실을 촉진하는 요인 중 하나로 간주됩니다. 따라서 항산화 물질이 풍부한 식단은 장기적인 뼈 건강 유지에 기여할 수 있습니다.
그러나 우유, 요구르트, 치즈, 뼈를 포함한 생선 또는 칼슘 강화 식품과 같은 주요 칼슘 공급원을 완전히 대체할 수 있는 과일은 없습니다.
과일은 균형 잡힌 식단에서 보충제 역할만 합니다. 무화과나 다른 과일에만 의존하면 매일 칼슘 요구량을 충족하기가 매우 어렵습니다.
무화과의 효능을 활용하려면 적당량으로 섭취해야 합니다. 신선한 무화과는 샐러드나 요구르트와 함께 직접 먹을 수 있습니다. 반면 건조 무화과는 대부분의 수분을 제거하여 칼슘과 섬유질 함량이 더 높지만 천연 설탕과 에너지도 더 많이 함유하고 있습니다.
게다가 칼슘 흡수 능력은 식품의 칼슘 양뿐만 아니라 비타민 D의 영향도 받습니다.
따라서 무화과와 같은 칼슘이 풍부한 식품을 보충하는 것 외에도 각 사람은 비타민 D가 풍부한 식단을 유지하고, 적절한 햇빛에 노출되거나, 필요할 때 의사의 지시에 따라 보충해야 합니다.
