타마린드는 폴리페놀, 플라보노이드, 타르타르산, 비타민 C와 같은 많은 유익한 생물학적 화합물과 상당량의 칼륨, 마그네슘 및 수용성 섬유질의 공급원입니다.
이러한 항산화 화합물은 많은 대사 질환에서 간세포 손상을 유발하는 요인인 활성산소를 중화시키는 능력이 있습니다.
건강을 돕는 음료로 타마린드 주스를 사용하고 싶다면 끓이는 방법도 매우 중요합니다. 사용자는 약 20-30g의 익은 타마린드 과육을 선택하여 300-500ml의 물에 희석하고 설탕을 제한하거나 첨가하지 않아야 합니다.
설탕을 너무 많이 넣으면 칼로리가 증가하여 과체중이거나 비알코올성 지방간 환자에게 불리할 수 있습니다. 설탕을 많이 사용하는 대신 풍미를 더하기 위해 생강이나 박하 몇 조각을 추가할 수 있습니다.
마시기에 적절한 시기는 식사 후 약 30~60분 또는 중간 시간입니다. 타마린드에는 유기산이 많이 함유되어 있어 위궤양, 위식도 역류 병력이 있는 사람에게는 메스꺼움이나 불편함을 유발할 수 있으므로 너무 배가 고플 때는 마시지 않아야 합니다.
매일 약 한 잔만 마시고, 녹색 채소, 과일, 통곡물이 풍부한 식단과 술, 맥주, 청량 음료를 제한하는 것을 병행해야 합니다.
건강한 식단과 과학적인 생활 방식에서 적당히 섭취하면 타마린드 주스는 간 기능 유지에 기여하는 영양 음료가 될 수 있습니다.
전문가들은 또한 간 질환 치료를 대체할 수 있는 단일 식품은 없다고 지적합니다. 바이러스성 간염, 간경변, 심각한 지방간 환자 또는 치료제를 복용 중인 사람은 정기적으로 복용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
