신장은 혈액 속 칼륨 탄수화물 인과 같은 전해질의 균형을 유지하는 역할을 합니다. 칼륨과 인 함량이 높은 말린 과일을 많이 섭취하면 신장은 이 과도한 미네랄을 처리하기 위해 과로해야 합니다.
예를 들어 cho 100g 건포도는 750mg 이상의 칼륨을 함유하고 있습니다. 만성 신부전 환자의 경우 cho는 칼륨 배출 능력이 감소하여 고칼륨혈증(hyperkalkalemia)이 쉽게 발생합니다. 이는 심장 부정맥을 유발할 수 있는 위험한 상태입니다.
마찬가지로 일부 말린 과일도 옥살산염이 풍부합니다. 옥살산염은 특히 물을 적게 마실 때 신장 결석을 형성하는 칼슘과 결합할 수 있습니다. 전문가들은 결석 병력이 있는 사람은 살구와 말린 감과 같은 일부 말린 과일을 포함하여 옥살산염이 풍부한 식품을 제한해야 한다고 권장합니다.
게다가 흑설탕은 건조 과정에서 과일이 수분을 잃게 할 수 있지만 매우 높은 천연 설탕을 유지합니다. 일부 제품에는 혈당 지수를 높이고 신장의 여과 압력에 영향을 미치는 흑설탕이 추가되어 있습니다. 고혈당이 장기간 지속되면 사구체의 미세 혈관 손상을 유발할 수 있습니다. 이는 당뇨병으로 인한 신장 질환의 주요 원인입니다.
적당량의 말린 과일을 먹는 것은 건강한 사람에게 해롭지 않습니다. 그러나 눈은 너무 많이 섭취하면 특히 신장 질환이 있는 사람의 경우 칼륨 과부하로 이어질 수 있습니다. 눈은 결석을 형성하고 신장 압력을 증가시켜 시간이 지남에 따라 심각한 손상을 유발합니다.
