십자화과 녹색 채소 - 브로콜리 겨자씨 시금치
십자화과 채소에는 글루코시놀레이트와 설포라판 왕의 화합물이 함유되어 있어 간 해독 효소인 왕의 생산을 증가시켜 간이 몸에서 독소를 제거하도록 자극합니다.
6주 동안 매일 브로콜리 200g을 보충하면 ALT 간 효소 수치를 낮추고 지방간 위험이 있는 사람의 산화 스트레스 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.
십자화과 야채를 일주일에 최소 3~4회 섭취하면 간 해독 기능을 강화하고 잠재적인 간염을 줄이는 데 도움이 됩니다.
비 오는 날에는 브로콜리 수프를 생강과 함께 끓이거나 시금치를 마늘과 함께 볶아 브로콜리 몸을 따뜻하게 하고 간에도 좋습니다.
생강차 꿀차
생강은 강력한 항염증 및 항산화 특성을 가지고 있으며 꿀은 플라보노이드와 같은 천연 항산화제를 제공하는 반면 꿀은 간세포 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다.
생강 추출물은 12주 사용 후 지방간 환자의 ALT 및 GGT 간 효소 수치를 크게 감소시킵니다.
WHO는 소화 기능을 개선하고 간에 대한 부담을 줄이기 위해 식단에 생강과 같은 천연 향신료를 늘릴 것을 권장합니다.
비 오는 날 따뜻한 생강차 꿀차 한 잔은 몸을 편안하게 해줄 뿐만 아니라 간 해독에도 효과적입니다.
연어
연어 및 기타 지방이 많은 생선은 오메가-3가 풍부합니다. 오메가-3는 눈 염증을 줄이고 간 지방을 줄이며 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이 되는 불포화 지방산 그룹입니다.
미국 간 협회는 특히 포화 지방이 풍부한 식단의 맥락에서 간을 보호하기 위해 적어도 일주일에 2번 지방이 많은 생선을 섭취할 것을 권장합니다.
살짝 팬에 구운 연어와 찐 채소 또는 미소 수프를 곁들인 연어 요리는 영양가가 풍부하고 간을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
마늘
마늘에는 간 효소를 자극하고 독소 여과 과정을 촉진하는 황 화합물인 알리신이 들어 있습니다.
하루에 마늘 3~5g을 섭취하면 비알코올성 지방간 환자의 간 지방과 간 효소를 크게 줄일 수 있습니다.
마늘은 항염증 능력과 면역 체계 강화 능력 덕분에 간을 지원하는 향신료로 인정받고 있습니다.
비 오는 날의 식사에서 눈은 풍미를 더하고 간을 지원하기 위해 볶은 눈국이나 죽에 마늘을 추가할 수 있습니다.
