레몬그라스는 시트랄, 게라니올, 플라보노이드 및 폴리페놀과 같은 많은 생물학적 활성 화합물을 함유하고 있습니다. 이러한 물질은 항산화 특성을 가지고 있어 간세포 손상에 기여하는 활성산소를 중화하는 데 도움이 됩니다.
연구자들에 따르면 산화 스트레스는 지방간 형성 과정과 많은 만성 간 질환에서 중요한 역할을 합니다.
따라서 항산화 물질이 풍부한 식단은 유해 요인으로부터 간세포를 보호하는 데 기여할 수 있습니다.
레몬그라스에 대한 대부분의 증거는 여전히 전임상 연구에서 비롯되었지만, 초기 결과는 이 약초가 염증 감소와 산화 손상 감소를 지원할 잠재력이 있음을 보여줍니다.
주목할 만한 점은 일부 인간 연구에서 레몬그라스 차는 단기간에 일반적인 양으로 사용했을 때 꽤 잘 흡수되며 건강한 사람의 경우 AST, ALT 또는 빌리루빈과 같은 간 기능 지표를 변화시키지 않는다는 것을 보여줍니다.
맛있는 레몬그라스 차 한 잔을 만들려면 신선한 레몬그라스 2~3줄기를 선택하여 깨끗이 씻고 으깨서 약 4-5cm 길이로 자르는 것이 좋습니다.
약 500-700ml의 물을 끓이고 레몬그라스를 넣고 약불로 10-15분 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 끄고 차를 약 5분 더 우려낸 후 물을 걸러내어 마십니다.
향을 더하기 위해 차가 덜 뜨거워진 후 생강 몇 조각이나 신선한 레몬 조각을 추가할 수 있습니다. 그러나 체중이나 혈당을 조절하는 경우 설탕이나 꿀을 너무 많이 넣지 않아야 합니다.
천연 허브임에도 불구하고 레몬그라스 차는 과도하게 사용해서는 안 됩니다.
현재 레몬그라스 차에 대한 최적의 복용량에 대한 국제 권장 사항은 없지만 전문가들은 건강한 대부분의 성인에게 하루 1~2잔이 합리적인 수준이라고 말합니다.
간을 보호하는 가장 효과적인 방법은 여전히 체중 관리, 알코올 제한, 녹색 채소, 과일, 통곡물이 풍부한 식단 유지, 규칙적인 운동, 혈당 및 혈중 지방 조절입니다.
레몬그라스 에센셜 오일이나 농축 추출 제품을 마시는 것을 피해야 합니다. 레몬그라스 줄기로 만든 차보다 활성 성분이 훨씬 높고 원치 않는 부작용을 일으킬 위험이 높기 때문입니다.
