혼 파이는 바삭하게 튀긴 누에 번데기 요리로, 태국 방콕에서 인기 있는 길거리 음식입니다. TasteAtlas에 따르면 이 요리는 누에 번데기 기름에 튀긴 다음 소금, 후추로 간을 하고 때로는 판매자의 비법 소스를 첨가하여 만듭니다.
TasteAtlas는 "길가의 노점상에서 온 차이는 많은 지역 주민들에게 친숙한 간식이 되었습니다."라고 묘사했습니다.
튀긴 후 누에 번데기는 껍질이 바삭하고 기름기가 많으며 약간 쓴맛이 나는 것으로 평가됩니다. 맛에 대한 논란에도 불구하고 혼 파이는 단백질 함량이 높아 많은 사람들이 여전히 선호합니다. 일부 사람들은 이 요리가 건강에 좋다고 생각합니다.
순위 2위는 사고 야자 전분으로 만든 브루나이 전통 음식인 ambuyat입니다. 3위는 태국의 생선 내장 토마토 카레인 깽 타이 플라입니다.
동남아시아에서 최악으로 평가된 상위 10가지 요리에는 아핑(캄보디아의 튀긴 거미), 파니키(인도네시아), 순대(베트남), 통이프(태국), 톰추엣(태국), 카이룩코에이(태국), 발루트(필리핀)가 포함됩니다.
또한 탑 100 목록에는 Tinutuan(인도네시아), Banh canh cua(베트남), Pepes tahu(인도네시아)와 같은 일부 요리가 있습니다.
TasteAtlas는 순위가 사용자 리뷰를 기반으로 구축되었으며, 실제 계정 확인, 봇 리뷰 필터링, 민족적 또는 지역적 편견 경향 제한, 요리에 대한 지식이 있는 시스템 평가 대상자의 의견 우선 순위를 부여하는 메커니즘을 적용했다고 밝혔습니다.
최악으로 평가된 동남아시아 음식 100가지" 목록의 경우 2026년 5월 22일 현재 39,091건의 평가가 기록되었으며, 그 중 26,955건이 시스템에서 유효한 것으로 인정되었습니다.
TasteAtlas는 목록이 전 세계적으로 음식에 대한 최종 결론으로 간주되어서는 안 된다고 지적합니다. 목록의 목적은 훌륭한 현지 요리를 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 불러일으키고, 전에 먹어보지 않은 요리에 대한 호기심을 자극하는 것입니다.
