시스템 재정비 위해 짱띠엔 35번지 판매 중단
9월 4일, 짱띠엔 아이스크림은 공식 페이스북 페이지에 35 짱띠엔 매장이 2026년 9월 15일부터 고객 맞이를 중단한다고 발표했습니다.
언론과의 인터뷰에서 짱띠엔 크림 대표는 이 주소에서 영업을 중단하는 것은 기업의 사업 시스템 개발 및 재정비 계획의 일환이라고 밝혔습니다. 브랜드는 고객 경험을 향상시키기 위해 새롭고 현대적인 공간으로 전환하는 것을 목표로 하고 있습니다.
35 짱띠엔은 1958년부터 브랜드 제품이 처음 생산 및 판매된 곳이기 때문에 짱띠엔 아이스크림에 특별한 의미가 있는 주소입니다. 수십 년 동안 이 주소는 수도 중심 지역을 방문하는 하노이 시민과 관광객에게 친숙한 목적지가 되었습니다.
이 시설을 폐쇄하는 것이 짱띠엔 아이스크림의 사업 중단을 의미하는 것은 아닙니다. 브랜드는 전국 400개 이상의 판매 지점 시스템에서 여전히 운영되고 있으며, 그 중 11개는 하노이에 있습니다.
구시가지 지역에서는 35 Trang Tien이 손님을 맞이하기 위해 멈춘 후에도 소비자는 18 Hang Bai, 44 Trang Tien 및 18 Ngo Quyen의 플래그십 스토어에서 제품을 구매할 수 있습니다.
운영 마지막 날에 매장은 고객이 기념 사진을 찍고 인쇄할 수 있는 "기억의 벽" 프로그램을 시행합니다. 이 활동은 35 Trang Tien 주소가 브랜드와 관련된 긴 여정을 마무리할 준비를 하는 시점에 조직됩니다.
짱띠엔 아이스크림 브랜드의 거의 70년 여정
짱띠엔 아이스크림은 1958년 하노이 짱띠엔 거리에서 탄생했습니다. 브랜드 이름은 최초 제품이 생산 및 판매된 짱띠엔 35번지에서 유래했습니다.
초기 몇 년 동안, 독특한 맛을 구축하는 것은 브랜드 형성 과정에서 중요한 부분이었습니다. 소개된 정보에 따르면, 칸 씨는 1961년부터 1993년까지 짱띠엔 아이스크림의 혼합 공식을 담당했습니다.
그는 식품 산업에서 주최한 아이스크림 만들기 수업에 참여한 적이 있습니다. 배운 지식과 실제 경험을 바탕으로 당시 하노이 사람들의 입맛에 맞는 레시피를 만들었습니다. 아이스크림은 너무 달지 않고 너무 딱딱하지 않은 방식으로 만들어졌습니다. 껌 아이스크림은 은은한 향이 나고, 초콜릿 아이스크림은 약간 쓴맛이 나고, 우유 아이스크림은 부드럽고 먹기 쉽습니다.
레시피도 재료의 품질에 따라 조정됩니다. 찹쌀가루가 충분히 향긋하지 않거나, 찹쌀밥이 너무 늙었거나, 백설탕이 부족할 때 아이스크림 제조업체는 제품의 독특한 풍미를 유지하기 위해 혼합하는 방법을 찾습니다.
초기 제품부터 짱띠엔 아이스크림은 바닐라, 초콜릿, 곡물, 토란과 같은 다양한 맛과 우유 아이스크림, 코코넛, 커피, 녹두와 같은 다양한 맛을 추가로 개발했습니다. 제품 목록은 시간이 지남에 따라 변했지만 전통적인 맛은 여전히 유지되고 있습니다.
제품과 함께 35 Trang Tien에서 즐기는 방법도 독특한 인상을 남깁니다. 매장은 오래전부터 현대적인 아이스크림 가게처럼 좌석을 배치하지 않았습니다. 고객은 아이스크림을 사서 길가에 서서 즐기는 경우가 많습니다. 손님이 많은 시간에는 매장 앞에 줄을 서 있는 사람들의 모습이 하노이 중심 지역에서 익숙한 풍경이 됩니다.
껌 아이스크림, 우유 아이스크림, 초콜릿, 녹두 또는 코코넛은 가족과 함께 놀러 다니는 것부터 호안끼엠 호수, 구시가지 주변을 산책하는 것까지 하노이 사람들의 일상 활동과 관련이 있습니다. 시간이 지나면서 이 지역에서 짱띠엔 아이스크림을 먹는 것은 많은 사람들에게 익숙한 경험이 되었습니다.
브랜드는 유통 시스템을 점진적으로 확장하고 있습니다. 현재 짱띠엔 아이스크림 제품은 전국 400개 이상의 판매 지점에서 판매되고 있으며, 35 짱띠엔 주소에서 많은 지방과 도시로 친숙한 맛을 가져오고 있습니다.
2020년, 60년 이상 기존의 브랜드 이미지를 유지한 후 짱띠엔 크림은 처음으로 전체 로고와 포장을 변경했습니다. 이는 브랜드 이미지를 새롭게 하고 전통적인 제품 라인을 유지하는 과정에서 브랜드의 주목할 만한 혁신 중 하나입니다.
현재 브랜드 운영 법인은 2009년에 설립된 Trang Tien 크림 주식회사입니다. 이 회사는 One Capital Consumer(OCC)를 통해 One Capital Hospitality(OCH)의 간접 자회사입니다.
거의 70년 만에 짱띠엔 아이스크림은 2026년 9월 15일부터 짱띠엔 35번지에서 더 이상 손님을 맞이하지 않습니다. 브랜드의 첫 번째 제품과 관련된 주소는 판매 활동을 종료하고 짱띠엔 아이스크림은 다른 장소에서 사업 시스템을 계속 유지합니다.
