부드럽고 기름지고 향긋한 플랜
재료: 계란 5개, 무가당 우유 390ml, 연유 1/2상자, 설탕 100g.
만드는 법: 먼저 설탕과 약간의 물을 팬에 넣고 설탕이 바퀴벌레색으로 변할 때까지 끓인 다음 재빨리 틀 바닥에 붓습니다.
계란을 부드럽게 휘저어 녹이고 거품이 많이 생기는 것을 방지합니다. 우유와 연유를 따뜻하게 데운 다음 계란에 천천히 붓고 잘 저어줍니다. 혼합물을 체에 걸러 빵이 부드러워지도록 합니다.
캐러멜이 들어간 틀에 계란과 우유 혼합물을 붓습니다. 틀을 격수 찜기에 넣고 약불로 약 30~40분 동안 찜합니다. 이쑤시개를 사용하여 케이크가 익었는지 가볍게 찔러 확인할 수 있습니다. 이쑤시개에 혼합물이 많이 묻지 않으면 케이크가 요구 사항을 충족합니다.
맛있는 바나나 머핀, 빨리 만들어
재료: 부드럽게 익은 바나나 3개, 다목적 밀가루 150g, 녹인 버터 또는 식용유 50g, 계란 1개, 설탕 50g, 베이킹파우더 1작은술.
만드는 법: 큰 그릇에 포크로 잘 익은 바나나를 으깨습니다. 녹인 계란, 버터, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 밀가루와 베이킹파우더를 혼합물에 계속 걸러내고 재료가 잘 섞일 때까지 가볍게 섞습니다. 너무 많이 섞으면 케이크가 딱딱해질 수 있으므로 너무 많이 섞지 마십시오.
머핀 종이컵에 혼합물을 넣습니다. 기름에 튀긴 냄비를 예열한 다음 빵을 175도 C에서 약 20분 동안 굽습니다. 빵이 고르게 부풀고 빵 표면이 노릇해지면 이쑤시개로 꼬치질해 보세요. 이쑤시개에 젖은 반죽이 묻지 않으면 빵을 꺼내 식힐 수 있습니다.
두 빵 모두 복잡한 기술이 필요하지 않고 준비 시간이 비교적 빠르며 휴일에 가족 구성원들이 함께 만들기에 적합합니다.
