설날마다 반은 베트남 사람들의 제사상에서 빼놓을 수 없는 상징으로 항상 등장합니다.
둥근 잎, 녹두 속, 친숙한 삼겹살로 만든 정사각형 떡에서 반은 화합과 풍요로움의 분위기와 관련된 음식 추억이 되었습니다.
하노이의 한 반 및 제사상 제조 시설에서 설날이 다가오면서 다양한 색상과 맛의 새로운 반 모델이 소개되었습니다.
전통 반 외에도 올해 시장에는 더 많은 변형된 반 라인이 등장했습니다. 제품은 전통, cốm, gấc, cẩm, muối 등 12가지 맛으로 구성된 짠맛과 채식 맛의 두 가지 맛으로 다양화되었습니다.
하노이 반 가게 주인인 쯔엉티레늉 씨는 기자와의 인터뷰에서 "반은 베트남 민족과 관련된 전통 떡입니다. 반이 새로운 색깔과 맛을 입으면 맛보는 사람은 여전히 옛날 떡의 맛을 느끼지만 동시에 현대 생활의 리듬에 더 가깝게 느낍니다."라고 말했습니다.
늉 여사는 "단일 선택의 여지가 있는 대신 소비자는 이제 껌 케이크, 깟 케이크, 소금 케이크, 껌 케이크, 오행 뗏 케이크 또는 채식 케이크를 쉽게 찾을 수 있습니다."라고 말했습니다.
판매 가격에 관해서는 미니 반은 현재 개당 165,000~190,000동으로 변동하는 반면, 대형 반은 종류와 맛에 따라 개당 240,000~300,000동입니다.
쯔엉티레늉 씨는 "많은 고객들이 선물이나 해외 발송을 준비하기 위해 설날 한 달 전부터 매우 일찍부터 떡을 주문합니다. 떡은 냉장 보관되며, 데우면 찹쌀의 쫄깃함, 향, 속의 고소함을 유지하여 현대 생활의 편리한 요구를 충족시킵니다."라고 말했습니다.
응우옌 투 흐엉 씨(하노이 꺼우저이동)는 올해 가족이 이전처럼 전통 떡만 주문하는 대신 다양한 종류의 반 세트를 선택했다고 말했습니다.
집에 노인, 채식주의자, 어린 아이들까지 있어서 각자 입맛이 다릅니다. 한 세트에 여러 종류의 케이크가 있어 온 가족이 쉽게 선택할 수 있고, 질리지 않으면서도 설날 분위기를 유지할 수 있습니다."라고 흐엉 씨는 말했습니다.
응우옌칵히에우 씨(하노이 호안끼엠동)는 선물용 반을 자주 구매하는 고객으로, 새로운 형태와 맛이 큰 장점이라고 생각합니다.
히에우 씨는 "요즘 반은 맛있을 뿐만 아니라 아름다우며, 자르면 매우 눈길을 끄는 자연스러운 색깔을 냅니다. 선물로 가져가면 받는 사람은 이것이 단순한 음식이 아니라 문화적 의미가 있는 선물이라고 느낍니다."라고 말했습니다.
