무더운 여름날, 주부들은 시원하면서도 영양가 있는 몇 가지 요리를 참고하여 가족 식사의 맛을 바꿀 수 있습니다.
따라서 새우와 고기 쌈은 신선한 해산물을 곁들인 녹색 채소 재료로 여름날 식사의 느끼함을 해소하는 데 도움이 되는 훌륭한 제안이 될 것입니다.
새우와 돼지고기 쌈을 만들려면 돼지 삼겹살 300g, 중간 크기의 흰다리새우 300g, 라이스페이퍼, 신선한 쌀국수 200g, 상추, 긴 줄기 파, 바질, 바질과 같은 허브를 준비하십시오.
소스에 넣을 양념에는 콩장, 땅콩 버터, 설탕, 다진 마늘, 신선한 고추, 맛있는 생선 소스가 포함됩니다...
삼겹살과 흰다리새우를 깨끗하게 손질하는 것으로 시작하십시오. 삶은 고기 섬유질이 아름다운 분홍색을 띠고 지방이 투명하게 되기를 원한다면 익자마자 차가운 물에 고기를 담가야 합니다. 다음으로 고기를 먹기 좋은 얇게 썰고 새우와 소금을 약간 넣고 약 3분 동안 삶은 다음 껍질을 벗기고 새우를 세로로 능숙하게 반으로 자릅니다.
고기와 새우가 식는 동안 생채소를 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 파는 끓는 물에 약 5초 동안 살짝 데쳐서 잎사귀가 쫄깃해지도록 하여 롤을 고정하는 과정을 더 쉽게 만듭니다.
다음으로 콩가루를 갈아서 작은 냄비에 넣고 땅콩 버터, 설탕, 정수 50ml를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓인 다음 짭짤하고 달콤한 맛과 향긋한 향이 어우러지도록 간을 합니다.
주부들은 간장 소스를 먹지 않는 구성원을 위해 달콤새콤한 피쉬 소스 한 잔을 더 만들 수도 있습니다. 설탕과 정수, 레몬즙을 비율에 맞춰 녹인 다음, 맛있는 피쉬 소스와 다진 마늘, 고추를 넣어 풍미를 더하세요.
위의 단계가 완료되면 상추 잎을 하나씩 분리하여 샐러드를 만들기 시작하고, 신선한 쌀국수와 허브를 약간 넣은 다음 부드럽게 둥글게 말아줍니다. 얇은 삼겹살 조각과 삶은 새우 반쪽을 위에 놓습니다. 데친 파 줄기를 사용하여 롤 몸통 주위에 묶어 단단히 고정합니다.
각 새우와 돼지고기 쌈을 큰 원형 접시에 담고 옆에 작은 콩 소스를 곁들이면 기본 요리가 완성됩니다. 시원한 새우와 돼지고기 쌈은 신선하고 자연스럽고 시원한 맛이 풍부해야 합니다.
