매일 가족 식사 메뉴에서 달콤하고 영양가 있는 스튜 한 그릇은 맛있고 영양가가 풍부하여 완벽한 선택이 될 것입니다.
이에 따라 어린 옥수수의 자연스러운 단맛과 끓인 돼지갈비의 영양소가 조화롭게 결합된 어린 옥수수 갈비찜 수프는 힘든 하루 일과 학습 후 가족 구성원에게 풍부한 에너지를 제공할 것입니다.
약 3~4인분을 위한 돼지갈비 옥수수 스튜를 만들려면 주부들은 신선한 돼지갈비 400g, 옥수수 200g, 파, 조미료와 굵은 소금을 포함한 양념을 준비하십시오.
돼지갈비를 살 때 묽은 소금물로 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 작은 냄비에 물을 붓고 끓인 다음 돼지갈비를 넣고 1~2분 정도 살짝 데쳐서 불순물과 냄새를 완전히 제거한 다음 깨끗한 물로 헹굽니다.
어린 옥수수도 깨끗이 씻어 크기에 따라 반으로 자르거나 그대로 두십시오. 파는 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻은 다음 잘게 썰어줍니다.
다음으로 냄비에 정수 1리터와 깨끗하게 데친 돼지갈비를 넣고 끓인 다음 약불로 줄여 30분 동안 약한 불로 끓입니다. 끓이는 동안 약한 불을 유지하면 돼지갈비 한 조각 한 조각이 부드럽게 익고 국물이 투명도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
갈비가 자연스러운 단맛을 내리고 적당한 부드러움을 얻으면 어린 옥수수 200g을 냄비에 넣고 약 10분 더 익혀 특유의 바삭하고 달콤한 맛을 유지합니다.
맛에 맞게 조미료 1작은술과 소금 1/2작은술을 더합니다. 불을 끄기 전에 잘게 썬 파를 뿌린 다음 큰 그릇에 국을 떠서 밥과 함께 뜨겁게 즐기세요.
