열매가 익으면 더 이상 걱정거리가 아닙니다.
수확기에 접어든 스타애플 과수원 한가운데 앉아 록마이 농업 협동조합(껀터시 안락톤사) 회원인 판 미엔 렌 씨는 다음과 같이 말했습니다. "이전에는 스타애플이 주로 국내에서 소비되었고, 상인에게 의존했습니다. 한때 익은 스타애플 가격이 kg당 3,000~5,000동에 불과했습니다. 약 5년 전부터 협동조합에 참여하여 수출 기준에 따라 스타애플을 생산하면서 상황이 점차 바뀌었습니다. 스타애플은 기업에서 안정적인 가격으로 매입했으며, 국내 시장보다 20~30% 더 높았습니다. 평균적으로 헥타르당 연간 4억~6억 동의 수입을 올립니다(작물이 수확 시기에 열매를 맺으면).
빨리 부자가 되는 것은 아니지만 정원에서 살 수 있고, 더 이상 상인을 기다리는 풍경이 없습니다."라고 레 씨는 말했습니다.
레 씨의 이야기는 또한 옛 속짱성 케삭현, 현재는 껀터시 터이안호이, 안락톤 코뮌의 많은 스타애플 재배 농가들의 공통적인 이야기이기도 합니다. 이곳은 한때 시골 시장만 맴돌던 이 과일이 이제 공식 경로를 통해 컨테이너를 타고 미국, 호주로 갑니다.
록마이 농업 협동조합의 이사인 수록 씨는 2018년부터 협동조합의 스타애플이 미국으로 수출할 "패권"을 갖게 되었다고 말했습니다. 그 이후로 매년 시즌 초부터 기업은 협동조합을 적극적으로 찾아 구매 계약을 체결했습니다. 구매 가격은 시즌 초에 kg당 45,000동, 시즌 중반부터 시즌 후반까지 kg당 30,000~32,000동입니다.
더 힘들지만 칭찬할 만합니다.
Su Quoc Loc 씨에 따르면, 수출 자격을 갖춘 스타애플을 만들기 위해 협동조합 33개 회원은 모두 꽃 피우기, 꽃 피기, 과일 포장부터 수확, 포장까지 동기화된 기술을 적용합니다. 화학 비료는 점차 유기 비료, 생물학적 제제로 대체됩니다. 현재 협동조합은 VietGAP 인증을 받은 33ha를 보유하고 있습니다. 올해는 우수한 기술 덕분에 생산량이 ha당 25~30톤으로 매년보다 약 5톤 증가했습니다.
록 씨는 "처음에는 농부들이 힘들고 힘들다고 생각했습니다. 하지만 계속해서 익숙해져서 높은 가격에 안정적으로 판매할 수 있었습니다."라고 말했습니다.
록 씨는 상품 공급원을 주도적으로 확보하기 위해 협동조합이 계절별로 과일을 처리한다고 말했습니다. 이전에는 스타애플이 11월 말부터 4월 초까지 수확되었지만 현재는 시장에 스타애플이 거의 없을 때인 6월에서 7월까지 계속됩니다.
마찬가지로 껀터시 터이안호이사 솜동 2 농업 협동조합에서도 수출용 스타애플 재배 연계 모델이 계속해서 효과를 발휘하고 있습니다.
협동조합 이사인 쩐반프엉 씨는 올해 시즌 초에 보라색 스타애플은 40,000~45,000동/kg, 분홍색 버터 스타애플은 50,000~55,000동/kg에 판매된다고 알렸습니다. 시즌 초에는 가격이 각각 35,000동과 40,000동/kg입니다. 협동조합은 약 300톤의 스타애플을 공급할 계획입니다. 협동조합은 수출 상품을 위해 자체 예비 가공 및 포장 창고에 투자했습니다.
프엉 씨는 농부들이 전통적인 경작에서 환경 친화적인 방향으로 전환하여 유기 비료, 생물학적 살충제 및 과일 포장을 사용하여 품질과 디자인을 개선하고 국내외 경쟁력을 높였다고 말했습니다. 이를 통해 수출 기업과의 연계 사슬을 형성하고 공급 과잉 위험, "풍년 가격 하락"을 제한합니다.
농민들은 개별적으로 일하기 때문에 기준을 충족하기가 매우 어렵습니다. 협동조합에 가입하면 주민들은 절차를 통일하고 기업은 판매를 걱정하며 위험이 많이 줄어듭니다."라고 프엉 씨는 말했습니다.
껀터시 농업환경부에 따르면, 현재 시 전체에 3,100ha 이상의 스타애플이 있으며, 생산량은 연간 약 40,000톤입니다. 현재까지 수출용으로 총 면적 329ha 이상의 37개 재배 지역 코드가 있습니다.
