하노이 농업환경국에 따르면 2025년 8월에 시에는 약 701개의 가축 및 가금류 도축 시설이 있으며, 대부분이 소규모입니다. 여러 지시 후 소규모 시설의 수가 크게 감소하여 단호하고 조직적으로 잘 조직하고 시설로부터 합의를 얻으면 문제를 처리할 수 있음을 보여줍니다.
주목할 만한 점은 하노이가 초기 단계에서 효과적인 몇 가지 모델을 보유하고 있다는 것입니다. 푹록사에서는 임시 집중 도축장이 24가구를 받아들여 소규모 도축 상황을 완전히 종식시켰습니다.
쩐푸사에서는 2개의 집중 도축장이 임시로 39가구를 수용했습니다. 쩐푸사 인민위원회는 2026년 6월 30일 이전에 소규모 도축을 중단할 것을 요구했습니다. 이 기한 이후에는 출처를 알 수 없는 제품을 검사, 처벌 및 몰수할 것입니다.
임시 집중 도축 모델은 확대될 수 있는 것으로 평가됩니다. 하노이 농업환경부는 80개의 임시 시설을 선정하는 데 동의했으며, 동시에 도시의 집중 도축 네트워크에 27개의 시설을 추가할 것을 제안했습니다.
노동 신문과의 인터뷰에서 베트남 축산 협회 회장인 응우옌쑤언즈엉 박사는 집중 도축 시설 건설은 필연적인 추세로 간주되며 지체할 수 없다고 단언했습니다. 가축과 가금류가 조건을 충족하고 수의학적 통제, 폐기물 처리 시스템 및 명확한 운영 절차가 있는 시설에 투입되면 도축 후 식품의 품질이 향상될 것입니다. 동시에 시는 원산지 추적, 질병 통제 및 위반 처리에 더 유리합니다.
하노이 축산수산수의국 부국장인 도펀 씨에 따르면, 지방 정부는 소규모 도축장을 단호하게 폐쇄하고, 도축 활동을 통제된 집중 시설로 전환하고 있습니다. 시는 6월 30일 이전에 수의학, 식품 안전 및 환경 규정을 준수하지 않는 소규모 도축 활동을 더 이상 하지 않도록 노력하고 있습니다.
그러나 어려움은 여전히 소규모 축산 및 도축 관행, 신선한 고기를 선호하는 습관, 출처를 알 수 없는 식품에 대한 일부 소비자의 관대함으로 인해 발생합니다.
앞으로 하노이 농업환경부는 유통 및 소비 단계에서 통제를 계속 강화하고 도축장 - 시장 - 유통 시스템 간의 연계 사슬 개발을 촉진하며 시장에 유통되는 동물 제품에 대한 필수 원산지 추적 메커니즘을 구축하고 적용할 것입니다.
특히 도축 분야의 경제 메커니즘을 지속적으로 연구하고 개선하며, 합리적인 방향으로 도축 서비스 가격을 연구하고, 소규모 도축 시설이 집중 도축 시설에서 운영하도록 장려하는 동기를 부여합니다. 동시에 수의 위생, 식품 안전 및 환경 조건을 완전히 충족하는 네트워크에 속한 도축 시설이 시 인민위원회의 규정에 따른 정책의 혜택을 받을 수 있도록 지원합니다.
2025년 8월 하노이에는 701개의 가축 및 가금류 도축 시설이 있으며, 산업 시설 9개, 준산업 시설 26개, 소규모 시설 666개입니다. 2026년 4월까지 소규모 도축 시설 수는 101개 감소하여 565개 시설이 되었습니다. 시에는 집중 도축 네트워크에 계획된 시설이 29개 있습니다.
현재 매일 도축되는 가축 및 가금류의 약 65%가 수의사에 의해 통제되고 있으며, 여기에는 평균 5만 마리의 가금류, 5천 마리의 돼지, 450마리의 소가 포함됩니다.
