호치민시의 많은 전통 시장에서 돼지고기 가격이 돼지고기 가격 상승세에 따라 급등하고 있어 2026년 설날 연휴 기간 동안 사람들의 구매력에 어느 정도 영향을 미치고 있습니다. 소매 시장에서 기록한 바에 따르면 현재 돼지 뒷다리살은 kg당 230,000~250,000동, 삼겹살은 kg당 160,000~180,000동으로 판매되고 있으며, 엉덩이살, 살코기는 일반적으로 kg당 150,000~160,000동 수준입니다.
설날이 되기 전에 고기 가격이 이미 높아졌으니 시장에 가면 더 신중하게 고려해야 하고, 적게 사거나 다른 식품으로 바꿔야 합니다. 어떤 종류의 돼지고기는 소고기만큼 비쌉니다."라고 응우옌빅후옌 씨(자딘동 거주)는 전통 시장에서 식품을 사면서 말했습니다. 후옌 씨에 따르면 돼지고기는 여전히 설날 식탁에 없어서는 안 될 재료이지만, 현재 가격 수준으로 인해 많은 가정이 지출을 더 신중하게 계산해야 합니다.
혹몬 도매 시장에서는 매일 밤 평균 5,300마리 이상의 돼지를 수용합니다. 도매 시장의 돼지고기 가격도 상인들이 급격히 인상하여 kg당 95,000~100,000동으로 인상했으며, 이는 지난달보다 약 20,000동 높은 가격입니다.
시장 안정에 기여하고 국민들의 설날 쇼핑을 지원하기 위해 GO! 대형 슈퍼마켓 시스템은 1월 29일부터 2월 22일까지 전국적으로 "비영리 신선 돼지고기 판매" 프로그램을 시행합니다. 이 프로그램은 약 70개 제품 코드의 모든 국내 신선 돼지고기 품목에 적용되며, 그 중 많은 주요 품목이 프로그램 기간 동안 북부-중부-남부 지역에 따라 "가격 제한"됩니다.
그중 남부 지역은 VietGAP 돼지 뒷다리살 112,000동/kg(일반 가격 139,000동/kg, 19% 할인), VietGAP 다진 돼지고기 113,000동/kg(일반 가격 139,000동/kg, 19% 할인), VietGAP 돼지 어깨살 115,000동/kg(일반 가격 142,000동/kg, 19% 할인), VietGAP 돼지 꼬치살 115,000동/kg(일반 가격 145,000동/kg, 21% 할인), VietGAP 돼지 삼겹살 150,000동/kg(일반 가격 179,000동/kg, 16% 할인)입니다.
센트럴 리테일 베트남 그룹의 홍보 이사인 응우옌 티 빅 반 여사는 "올해는 자연 재해와 폭풍우의 영향으로 인해 연말 시장의 돼지고기 공급이 일정 부분 부족해져 전통 시장의 판매 가격이 다가오는 설날에 상승하는 경향이 있습니다."라고 말했습니다.
위와 같은 상황에 직면하여 우리 GO! 대형 슈퍼마켓 시스템은 공급업체와 적극적으로 협상하여 무이윤 신선 돼지고기 판매 프로그램을 공동으로 시행하여 설날 시즌 돼지고기 가격 시장을 안정화하고 사람들이 가장 좋은 가격으로 깨끗한 돼지고기를 쉽게 구매하여 더 완전한 설날을 맞이할 수 있도록 돕고 있습니다.
다른 많은 소매업체들도 돼지고기 가격 "인하"에 동시에 참여하고 있습니다. 기록에 따르면 WinMart/WinMart+는 회원을 위한 돼지고기 제품에 대해 최대 20% 할인을 적용하고 있습니다. 한편 Kingfoodmart 시스템도 갈비, 다진 돼지고기, 돼지 뒷다리살 등 많은 품목에 대해 6-33% 할인하는 판촉 프로그램을 시행하고 있습니다.
동나이 축산 협회 부회장인 응우옌 킴 도안 씨에 따르면 2026년 뗏 응우옌 단 이전의 돼지고기 가격 급등은 장기간의 수급 불균형의 결과입니다. 전염병과 폭풍우로 인해 많은 지역에서 총 사육 두수가 감소한 반면 소비 수요는 연말 최고조에 달했습니다. 공급 부족 상황은 북부에서 가장 분명하게 나타나 시장이 남부에서 돼지를 조절하여 보충해야 합니다. 남부에서도 공급이 예년만큼 풍부하지 않아 돼지고기 가격이 계속해서 초기 예측치를 초과하고 있습니다.
게다가 종자 및 사료 비용이 높은 수준이고 질병 위험에 대한 우려 심리로 인해 사육자들은 재사육에 신중해져 공급이 단기적으로 빠르게 회복되기 어렵습니다. 그러나 도안 씨는 소매 및 가공 기업이 가격이 너무 급등할 때 개입하기 위해 냉동 돼지고기 비축을 포함한 안정화 시나리오를 주도적으로 마련했기 때문에 뗏 직전 몇 주 동안 가격 상승세가 둔화될 수 있다고 말했습니다.
