수년 동안 빈쩌우 보라색 양파 재배 지역(껀터시)은 위험한 계절에 직면해 왔습니다. 예측하기 어려운 날씨 변화, 높은 투입 자재 비용, 불안정한 상품 양파 가격으로 인해 적지 않은 농부들이 까다롭게 파를 심고 지역 전통 작물의 판매처를 걱정하고 있습니다.
이러한 현실에 직면하여 많은 협동조합(HTX)과 농민들이 생산 방식을 주도적으로 조정하고 생물학적 안전 방향으로 경작으로 전환했습니다.
사마키 농업 협동조합(껀터시 빈하이사)의 타이 반 뚱 이사는 협동조합이 현재 약 17ha의 경작 면적을 유지하고 있으며, 그 중 3ha는 유기농 방식으로 생산된다고 밝혔습니다. 화학 비료와 살충제를 미생물 제제로 대체하면 농민들이 투입 비용을 크게 절감하고 살충제 살포 횟수를 줄일 수 있습니다. 생물학적 안전 방향으로 생산된 제품은 슈퍼마켓 시스템을 통해 시장 가격보다 5~10% 높은 가격으로 소비됩니다.
한편, 많은 농부들이 지역의 기상 조건과 토양에 더 잘 적응할 수 있는 새로운 양파 품종을 시험해 왔습니다.
빈쩌우동에서 쩌우쑤언롱 씨는 2년 연속 양파 F1 마세라티(네덜란드) 품종으로 과감하게 전환한 농부 중 한 명입니다.
같은 면적 약 800m2에서 이전 작기에는 지역 보라색 양파가 약 1.7~1.8톤에 불과했지만 F1 양파는 약 2.5톤으로 거의 30% 더 높았습니다. 특히 올해와 같은 폭우 조건에서 많은 지역 양파밭이 피해를 입었지만 F1 양파 재배 면적은 여전히 긍정적인 결과를 보여주고 있습니다."라고 롱 씨는 계산했습니다.
롱 씨는 생산량 측면에서 F1 양파는 기업에서 kg당 약 22,000동에 구매하여 지역 양파(약 18,000동/kg)보다 높다고 말했습니다. 기업은 종자를 지원하고 농민들이 수확할 때까지 늦게 지불하도록 하여 농민들이 안심하고 생산할 수 있도록 돕습니다.
빈쩌우동에서도 F1 양파 재배에 처음 참여한 농부인 짜우 하이 칸 씨는 F1 양파 재배 기술이 전통적인 보라색 양파와 크게 다르지 않다고 말했습니다. 생장 기간은 약 10일 더 길지만, 대신 관리 비용이 더 적고, 비료 비용이 지역 양파에 비해 눈에 띄게 줄어듭니다.
빈쩌우 보라색 양파 협동조합(껀터시) 이사인 탁 딜 씨는 협동조합이 전통적인 보라색 양파 외에도 F1 보라색 양파 품종을 개발하기 위해 농민들과 연계 모델을 시행했다고 밝혔습니다. 현재까지 F1 양파 생산 및 소비 면적은 약 20ha에 달합니다. 올해 설날 시장에 공급되는 양파 수확량은 F1 50~60톤에 이를 것으로 예상됩니다.
딜 씨는 "F1 양파 수확량은 약 30~35톤/ha인 반면, 지역 양파는 약 20~25톤/ha에 불과합니다. 협동조합은 kg당 15,000~20,000동의 안정적인 가격으로 생산량을 보장하여 주민들이 안심하고 생산할 수 있도록 돕습니다."라고 말했습니다.
협동조합 대표에 따르면 앞으로 안전 방향으로 생산 방향을 계속 설정하고, 유기 비료 사용을 늘리고, 화학 물질을 줄이고, 원산지 추적 및 슈퍼마켓 시스템을 통한 소비를 촉진할 것입니다.
독특한 모래톱 토양 덕분에 빈쩌우 보라색 양파는 오래전부터 아름답고 바삭하며 매콤하지만 칠하지 않고 화학 물질 없이도 오래 보관할 수 있는 뿌리로 유명했습니다. 매년 지역 농부들은 3모작의 양파를 생산하며, 주요 작물만 약 5,000ha를 유지합니다. 빈쩌우 보라색 양파 제품은 지리적 표시를 받았고 대표적인 OCOP 인증을 받았습니다.
