새우와 물고기가 부두로 붐비고 있습니다.
8월 중순, 뀐냐이 면 지역의 손라 수력 발전소 호수 주변 부두에서는 이른 아침부터 노동 분위기가 활기차게 진행되었습니다. 각 어선은 강새우, 붕어 및 다양한 자연산 수산물을 가지고 돌아왔습니다.
항구에 도착하자마자 새우와 물고기는 분류를 위해 신속하게 육지로 옮겨지고, 물고기는 크기에 따라 선택되어 예비 처리 또는 포장되며, 구매처는 지속적으로 상품을 지방 및 도시로 운송합니다.
뀐냐이 코뮌에는 4,666ha 이상의 호수 수면이 있어 양식 및 수산물 개발에 큰 이점이 있습니다. 수천 개의 양식장과 함께 자연 수산 자원은 많은 가구의 생계를 창출하고 있습니다.
호수 제품 중에는 강새우와 붕어가 시장에서 선호됩니다. 강새우는 일반적으로 어획 직후 신선하게 소비되거나 가공됩니다. 붕어는 신선하게 판매되는 것 외에도 멀리 운송하기 위해 건조 및 포장됩니다.
수년간 호수 내 수산물을 매입하고 가공해 온 파우온 소구역의 호앙티타이 씨는 매일 시설에서 주민들로부터 약 3톤의 강새우와 3~4톤의 붕어를 매입한다고 말했습니다.
“새우와 생선은 부두에 도착하면 즉시 분류하고 예비 처리해야 합니다. 새우는 수염을 자르고 깨끗하게 손질한 다음 얼음을 넣습니다. 붕어도 각 공급처의 요구 사항에 따라 예비 처리됩니다. 상품은 주로 흥옌, 하노이, 하이퐁 및 일부 성 및 도시로 운송됩니다.”라고 타이 씨는 말했습니다.
파우온 지역의 많은 여성들이 시간제 아르바이트를 하며 일자리를 얻고 수입을 늘리고 있습니다.
로티신 씨는 자신의 주요 업무는 수염을 자르고 새우를 청소하는 것이라고 말했습니다. 그녀는 보통 오전 10시경에 시작하여 오후 2시부터 3시까지 일합니다. 상품이 많은 날에는 빨리 하면 30~40kg의 새우를 손질할 수 있습니다.
Sinh 씨는 "일은 빠르지만 새우가 짓눌리지 않고 신선도를 유지하도록 조심해야 합니다. 상품이 균일하면 수입도 안정적입니다."라고 말했습니다.
호수 속 특산물에서 가치 향상
신선한 새우와 생선을 판매할 뿐만 아니라 뀐냐이 주민들은 보관 기간을 연장하고 제품을 다양화하며 시장을 확장하기 위해 점차 가공 및 가공으로 전환하고 있습니다.
파우온 소구역의 로티비엔 씨는 다양한 종류의 생선 가격이 종류와 품질에 따라 kg당 50,000~200,000동이라고 말했습니다.
관광객에게 직접 판매하는 것 외에도 Bien 씨는 소셜 네트워크에 판매를 게시하고 지방 및 도시로 상품을 보냅니다. "평균적으로 매일 약 200,000 VND의 이익을 얻습니다. 휴일과 Tet에는 고객이 많이 구매하고 어떤 날은 100만 VND 이상을 얻습니다."라고 Bien 씨는 말했습니다.
현지 원자재를 바탕으로 주민과 협동조합은 말린 생선, 기름새우, 뼈 없는 가물치, 냉동 생선 필레, 새우 샤브샤브, 생선 완자, 생선 소시지, 생선 육포와 같은 많은 제품을 개발했습니다.
일부 제품은 OCOP로 구축되었습니다. 다오티히에우 생산 및 사업 시설은 3성급 OCOP를 획득한 다강 생선 완자와 생선 소시지를 보유하고 있으며, 월 소비량은 거의 1톤입니다. 가공은 생선 판매에 대한 의존도를 줄이는 데 도움이 되며, 동시에 일자리를 창출하고 호수 제품의 가치를 높입니다.
뀐냐이 코뮌 인민위원회 부위원장인 똥쑤언쯔엉 씨에 따르면, 지역은 수산업을 주요 직업 중 하나로 확인했습니다. 코뮌은 주민과 협동조합이 1차 가공 및 가공과 관련된 수산 양식 및 어획을 개발하도록 장려합니다. OCOP 제품을 구축하고, 홍보하고, 소비를 연결합니다.
어획과 함께 뀐냐이는 검문 강화, 멸종 위기 어획 형태 방지, 천연 수산 자원 보호.
강새우, 붕어 및 호수 제품은 중요한 수입원이 되었으며, 어획과 1차 가공, 가공을 결합하면 수산물의 가치와 사람들의 생계가 향상됩니다.
