영양 연구소의 새로운 연구 결과에 따르면 20~45세 성인의 과체중 및 비만율은 43.6%에 달하는 반면, 미량 영양소 결핍 상태는 여전히 흔합니다.
6월 19일, 국립 영양 연구소는 뉴트리라이트 건강 연구소(미국)와 협력하여 "2025년 베트남 5개 성 및 도시의 도시 및 농촌 지역에서 20-45세 성인의 영양 및 식품 소비 현황 평가" 연구 결과를 발표하는 워크숍을 개최했습니다.
이 연구는 베트남의 도시 및 농촌 지역을 대표하여 하노이, 호치민시, 껀터, 타이응우옌 및 꽝남에서 약 1,500명의 성인을 대상으로 수행되었습니다. 이는 영양 과학 분야의 공공-민간 협력 모델에 따른 활동입니다.
영양 연구소에 따르면 연구 결과는 20~45세 성인 그룹의 영양 상태, 식품 소비량, 식단 및 아침 식사 습관에 대한 중요한 과학 데이터를 제공하여 능동적인 건강 관리를 촉진하고 영양 커뮤니케이션 및 교육 프로그램을 구축하는 기반을 마련합니다.
베트남이 급속한 인구 고령화 단계에 접어들면서 합리적인 영양은 건강 유지, 삶의 질 향상 및 노동 생산성 보장에 점점 더 중요한 역할을 하고 있습니다. 이전에는 영양 문제가 주로 에너지와 단백질 부족으로 인한 영양실조와 관련이 있었지만, 현재 우리나라는 영양실조와 미량 영양소 부족이 여전히 과체중, 비만 및 식단과 관련된 비전염성 만성 질환의 증가와 병행하여 존재하면서 "이중 영양 부담"에 직면해 있습니다.
연구 결과에 따르면 서태평양 지역 세계보건기구(WHO/WPRO)의 권고에 따라 아시아인을 위한 BMI 분류 기준을 적용했을 때 설문 조사 그룹의 과체중 및 비만율은 43.6%에 달했으며, 남성의 비율은 더 높았습니다.
게다가 식단에서 미량 영양소 결핍이 여전히 상당히 흔합니다. 평균적으로 설문 조사 대상자의 식단은 칼슘에 대한 일일 권장 필요량의 68.7%와 엽산 필요량의 50.9%만 충족합니다. 참가자의 60% 이상이 세계보건기구의 권장량에 따라 충분한 양의 녹색 채소와 과일을 섭취하지 않았습니다.
연구에 따르면 참가자의 26.7%가 아침 식사를 자주 하지 않습니다. 아침 식사의 에너지는 권장 요구량의 약 18.2%만 충족하는 반면, 성인의 약 20%는 아침 식사에 설탕, 과자 또는 단 음식을 섭취합니다. 전문가에 따르면 이는 아침 식사가 규칙적으로 유지되어야 할 뿐만 아니라 품질과 영양 균형이 개선되어야 함을 보여줍니다.
쩐탄즈엉 영양 연구소 소장은 20~45세 연령대가 국가의 사회 경제적 발전에 중요한 역할을 하는 핵심 노동력이라고 말했습니다. 그러나 현대적인 생활 방식과 업무 스트레스는 아침 식사를 거르거나 불균형한 식품을 선택하는 것과 같은 불합리한 영양 행동을 형성하는 데 기여하고 있습니다.
쩐탄즈엉 부교수 겸 박사는 "능동적인 건강 관리는 병원에서 시작되는 것이 아니라 매일의 식품 선택에서 시작됩니다. 영양에 대한 투자는 오늘날의 건강, 내일의 인구 질, 미래의 국가의 지속 가능한 발전에 대한 투자입니다."라고 강조했습니다.
