100년 된 "노인" 망고스틴
서부 지역은 한때 열매가 주렁주렁 열린 망고스틴 과수원으로 알려져 있었습니다. 오늘날까지 많은 고대 망고스틴 나무는 여전히 가족들에 의해 보존되고 있으며, 매 계절마다 꾸준히 열매를 맺어 강 지역의 정원 가꾸기 직업의 증인이 되었습니다.
껀터시 퐁남 섬에서 흐어반렌 씨 가족은 여전히 100년 이상 된 망고스틴 나무 4그루를 보존하고 있습니다. 이것들은 외할머니가 약 5년 전에 심은 나무입니다.
1923~1924년, 가족이 이 땅에 와서 개간하고 사업을 시작했을 때.
렌 씨에 따르면 1세기 이상이 지난 지금도 망고스틴 "노인"들은 여전히 푸르고 매 계절마다 꾸준히 열매를 맺고 있습니다. 나무는 여전히 병충해가 적고 비료나 살충제를 거의 사용할 필요가 없습니다. 열매는 껍질이 얇고 과육이 두껍고 독특한 단맛이 있어 많은 상인과 소비자들에게 인기가 있습니다.
날씨가 좋은 해에는 각 나무에서 300~500kg의 열매를 맺을 수 있으며, 심지어 수확량은 어린 망고스틴 나무보다 훨씬 높습니다."라고 렌 씨는 말했습니다.
이 귀중한 고목을 보존하기 위해 그의 가족은 여러 번의 폭풍우로 손상된 큰 가지를 지지하기 위해 콘크리트 기둥 시스템에 투자했습니다.
마찬가지로 껀터시 탄쑤언사 쎄오까오 마을에서 응우옌반떤 씨 가족의 2.3ha가 넘는 망고스틴 과수원에는 현재 100년 이상 된 망고스틴 나무 2그루가 보존되어 있습니다.
떤 씨에 따르면 이 나무들은 1920년경 외할아버지가 띠엔장(구)의 나무 판매선에서 묘목을 구입한 후 심었습니다. 1세기 이상이 지난 지금도 두 나무는 잘 자라고 있으며 전쟁의 세월을 극복하고 매 계절마다 꾸준히 열매를 맺고 있습니다.
그는 현재 정원에 다양한 연령대의 망고스틴 나무가 500그루 이상 있으며 매년 약 15톤의 열매를 수확한다고 말했습니다. 특히 2그루의 고목은 여전히 나무당 연간 300kg 이상의 열매를 생산합니다. 열매 판매 외에도 가족은 생태 관광을 결합하여 많은 관광객을 유치하여 100년 된 망고스틴 정원을 방문하고 경험합니다.
서부 망고스틴의 품질은 또한 많은 권위 있는 놀이터에서 입증되었습니다. 2023년에는 껀터시 다이하이 코뮌의 정원사 팜 반 투옌이 "남부 맛있는 - 안전한 과일" 대회에서 1위를 차지하여 남부 21개 성 및 도시에서 온 수백 개의 과일 샘플을 능가했습니다.
다루기 힘든" 나무이지만 깨끗한 열매를 맺습니다.
껀터시 다이하이 코뮌의 망고스틴 재배 농가인 람 리 디엔 씨에 따르면, 올해 그의 가족의 20년 이상 된 망고스틴 나무 20그루는 나무당 약 50kg의 수확량을 달성하여 작년의 두 배입니다. 그러나 풍년의 기쁨은 재배자가 생산을 주도할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다.
디엔 씨에 따르면 망고스틴은 개화부터 수확까지 자연 법칙에 따라 완전히 자랍니다. 과수원 주인은 필요에 따라 열매를 맺거나 수확하는 시기를 조정하기 위해 개입할 수 없습니다. 수확할 때도 나무에서 익은 열매를 하나씩 선택해야 합니다. 너무 일찍 수확하면 열매가 "굳어" 더 이상 익을 수 없기 때문입니다.
디엔 씨는 망고스틴은 해충과 질병이 거의 없다고 덧붙였습니다. 관리 과정에서 정원사는 적당량만 비료를 주고 거의 살충제를 사용하지 않습니다.
과일이 굳거나 고름이 나오는 경우는 주로 나무의 성장 특성 때문이지 해충이나 질병으로 인한 것이 아닙니다."라고 그는 말했습니다.
디엔 씨뿐만 아니라 많은 망고스틴 정원사들도 이 나무가 꽤 "까다롭다"고 말했습니다. 시장 수요에 따라 꽃을 피우는 것을 주도적으로 처리하기 위해 기술적 조치를 적용할 수 있는 많은 과일 나무와 달리 망고스틴은 날씨 조건, 강우량 및 온도가 유리할 때만 꽃을 피웁니다. 특히 많은 정원에서 1년 간격으로 열매를 맺고, 과일이 많은 해도 있고, 거의 열매를 맺지 않는 해도 있어 생산량이 불안정합니다.
대신 이것은 상당히 "깨끗한" 과일 중 하나로 간주됩니다. 성장 과정에서 식물은 거의 살충제를 사용할 필요가 없습니다. 덕분에 과일은 자연스러운 풍미를 유지하면서 비타민과 많은 영양소가 풍부합니다.
귀한 나무를 유지하지만 재배자를 "유지하기 어렵습니다".
시장에서 품질이 높다고 평가되지만 망고스틴은 여전히 뛰어난 경제적 효율성을 가져다주는 작물이 아닙니다.
디엔 씨는 올해 시즌 초에 상인들이 과수원에서 kg당 약 70,000동을 매입했으며, 한때 kg당 80,000동까지 올랐다고 말했습니다. 그러나 본격적인 시즌에 접어들면서 공급이 급증하여 가격이 kg당 20,000~30,000동으로 하락했습니다. 반면 수확은 익은 과일 하나하나를 선택해야 하므로 인건비가 상당히 높습니다.
디엔 씨는 망고스틴은 재배 기간이 매우 길다고 덧붙였습니다. 저지대에 심으면 열매를 맺기 시작하는 데 약 6년이 걸리고, 많은 곳에서는 7~8년을 기다려야 합니다. 이것이 현재 새로운 재배에 과감하게 투자하는 농부가 거의 없는 이유이기도 합니다.
불안정한 경제적 효율성으로 인해 많은 과수원들이 꽃을 피울 수 있는 다른 과일 나무로 전환하여 더 높고 빠른 수입을 올리고 있습니다. 현재 망고스틴 면적의 대부분은 주로 여러 세대에 걸쳐 혼작되거나 가족들이 보존해 온 오래된 과수원입니다.
최근 몇 년 동안 녹색 망고스틴 닭고기 샐러드는 "열풍"을 일으켜 이 과일을 더 많은 사람들이 알게 되었습니다. 그러나 오랫동안 망고스틴과 함께 해온 사람들에게 가장 큰 가치는 여전히 짙은 보라색 껍질, 두꺼운 흰 과육, 약간의 신맛과 독특한 향이 섞인 달콤한 맛을 가진 자연적으로 익은 과일입니다.
