맹그로브 숲 속의 벌자루를 따라가다
이른 아침, 푸러이 분소(껀터시 호닥끼엔사) 옆 맹그로브 숲은 여전히 안개가 자욱합니다. 운하 수면은 은빛으로 반짝입니다. 모터보트는 두꺼운 맹그로브 숲 사이로 천천히 방향을 틀어 배 옆구리에 부딪히는 물소리를 뒤로 남깁니다.
배의 뱃머리에 서서 후인 탄 프엉 씨는 멜라루카 나무 덮개 위의 공간을 주의 깊게 바라보며 벌떼가 낮게 날아다니고, 빙글빙글 돌다가 빽빽한 잎사귀 뒤에서 사라지는 것을 발견했습니다. 프엉 씨는 엔진을 끄라고 신호를 보냈습니다. 배는 속도를 늦추고 물속을 따라 떠내려갔습니다.
푸옹 씨는 "벌이 그렇게 날면 둥지가 매우 가깝습니다. 직선으로 높이 날면 먹이를 찾아 나섭니다. 위아래로 둥글게 날면 둥지가 어디에 있겠습니까?"라고 단언했습니다.
종이 지도도 없고, 위치 추적 장치도 없습니다. 프엉 씨와 같은 벌 사냥꾼들을 안내하는 것은 수년간 숲에 매달린 경험입니다. 비행 방향, 고도, 속도, 감각까지. 모든 움직임은 신중하게 "읽음"됩니다. 오해만 해도 그룹 전체가 숲을 헤쳐나가는 데 몇 시간이 걸릴 수 있기 때문입니다.
배가 해안에 도착했습니다. 그룹 전체가 숲으로 헤엄쳐 들어갔습니다. 발밑에는 말라버린 차나무 잎이 있고, 머리 위에는 밀봉된 나무 캐노피가 있으며, 햇빛이 잎 사이를 꿰뚫어 회색과 은색 차나무 줄기로 흩어져 떨어졌습니다. 덤불을 제거하고 낮은 위치에 둥지를 둔 것으로 확인한 후 그룹 전체는 머리부터 발끝까지 고무 보호복을 빠르게 입었습니다. "벌은 매우 사납고, 태우면 충격을 주고 생명을 위협할 수 있으므로 보호복을 입어야 합니다. 하지만 이 옷은 매우 뜨겁고, 마치 사우나에 있는 것 같습니다."라고 프엉 씨는 말했습니다.
소리에 벌떼가 즉시 쏟아져 나와 그룹 쪽으로 곧장 날아갔습니다. 빠르고 깔끔한 조작으로 5분도 채 안 되어 그룹은 벌집을 수확하고 안전하게 철수했습니다. 위험 지역에서 멀리 떨어진 곳에서 감히 보호복을 벗었고, 모두 얼굴이 땀으로 흠뻑 젖었습니다.
프엉 씨에 따르면 비둘기 사냥 시즌은 음력 6월부터 12월 말까지 지속됩니다. 평균적으로 매일 그룹은 4~7개의 둥지를 수확하며, 각 둥지는 무게가 2~3kg이고, 큰 둥지는 5kg에 달합니다.
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생계를 위해 숲을 읽다
벌 사냥꾼들에게 숲은 생계를 유지하는 곳일 뿐만 아니라 "손바닥에 속하는" 공간이기도 합니다. 그들은 계절에 따라 얕고 깊은 모든 운하, 햇볕이 길어지면 화재 위험이 잠재된 모든 숲 구간을 기억합니다. "불을 사용하지 않고, 벌과 함께 연기를 사용하지 않습니다. 이번 시즌에는 작은 불꽃만 있으면 숲이 불타는 것입니다. 숲을 잃으면 직업을 잃는 것입니다."라고 프엉 씨는 말했습니다.
또한 숲을 "읽음"으로써 멜라루카 꽃이 피고 꿀벌이 몰려오면 벌 사냥꾼은 숲에서 꿀을 채취하는 장인이 된다는 것을 알게 되었습니다. 벌 사냥꾼의 생계 "지도"는 따라서 종이에만 있는 것이 아닙니다. 그것은 꿀벌의 날개, 멜라루카 나무, 꽃이 피는 계절에 속합니다.
숲꿀 채취업에 오랫동안 종사해 온 응우옌찌탄 씨는 11월부터 4월 말경까지 맹그로브 숲이 꽃 시즌에 접어들 때가 꿀 품질이 가장 좋은 시기라고 말했습니다. "꿀벌은 보통 큰 나무에 둥지를 틀고 가로 가지가 있고 바람이 잘 통합니다. 벌이 날아가는 방향을 보면 둥지 위치를 추측할 수 있습니다."라고 탄 씨는 말했습니다.
탄 씨에 따르면 꿀을 얻기 위해 장인은 향 연기를 사용하여 벌을 쫓아냅니다. 벌벌은 순하고 연기를 만나면 날아가기 때문에 많은 보호가 필요하지 않습니다. 꿀벌의 경우 더 무서워서 장갑, 긴팔 셔츠를 착용하고 얼굴을 가려야 합니다. 가장 중요한 것은 벌이 계속 번식하고 꿀 공급원을 오랫동안 유지할 수 있도록 둥지 부분을 남겨두는 것입니다.
봉우리는 매우 빠르게 둥지를 쌓습니다. 약 20일 후에는 꿀을 뿌릴 수 있지만 꿀이 고품질이 되려면 30일 이상 기다려야 합니다. 이 규칙을 이해해야 안정적인 꿀 시즌과 지속 가능한 채취가 가능합니다."라고 프엉 씨는 덧붙였습니다.
수확 후 꿀은 수작업으로 짜서 깨끗하게 걸러서 병에 담습니다. 야생 멜라루카 꿀은 옅은 노란색, 은은한 향, 은은한 단맛을 가지고 있습니다. 판매 가격은 리터당 500,000~650,000동입니다. 특히 더 귀한 파리 꿀은 리터당 최대 1백만 동에 달할 수 있습니다. 봉제벌의 경우 봉제공이 식품으로 판매하고, 노벌은 술에 담가 약 300,000동/kg의 가격으로 농촌 사람들에게 상당한 수입을 가져다줍니다.
숲으로 살아가려면 숲을 지켜야 합니다.
탄 씨에 따르면 건기에는 기술자 그룹이 항상 화재 예방을 최우선으로 생각합니다. "숲에서 불을 사용하지 마십시오. 숲에 의존하여 살려면 숲을 지켜야 합니다. 숲에 불이 붙으면 벌도 없고 직업도 없어집니다."라고 그는 말했습니다.
산림 노동자의 자발적인 이야기일 뿐만 아니라 "꿀벌을 가져오지만 숲을 지키는 것"은 이제 공식 관리 틀 내에서도 이루어지고 있습니다. 룽응옥호앙 자연 보호 구역(껀터시)에서도 2023년부터 현재까지 50가구 이상이 꿀벌을 잡고 숲 보호에 참여하기 위해 숲 면적을 할당받았습니다.
최근 껀터시 인민위원회는 룽응옥호앙 자연 보호 구역에 2026~2030년 단계의 꿀 채취 계약을 시행하도록 허용했으며, 이는 채취와 산림 보존을 연계합니다. 이에 따라 꿀 채취 활동은 행정 서비스 및 생태 복원 구역에서만 수행되며, 산불 예방 및 진화 규정을 엄격히 준수하고, 불을 절대 사용하지 않으며, 동시에 계약을 받은 가구에 카드를 발급하여 엄격하게 관리합니다. 이 방법은 산림 주변에 사는 사람들에게 합법적인 생계를 창출하는 동시에 산림 보호 기능을 지원하며, 오랜 꿀 사냥꾼들이 여전히 유지하고 있는 철학에 부합합니다. "숲에는 꿀벌이 있고, 꿀벌은 생계를 유지합니다.
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