가을 찹쌀 향기를 찾아서

Kiều Vũ |

당신은 멀리서 사업을 시작했고, 수년 만에 옛 공동 주택 단지를 방문하기 위해 하노이에 돌아올 기회를 얻었습니다. 당신은 어린 시절과 관련된 장소이자 청춘이 많은 기쁨과 슬픔을 겪었던 장소로 돌아가기 위해 추석이 가까워지는 날을 선택합니다.

하노이는 가벼운 시원한 바람으로 당신을 맞이합니다. 햇볕은 가벼워 보이지만 여전히 건조하고 따갑고, 하노이 가을의 특징입니다.

당신의 취미는 여전히 예전과 같습니다. 조용한 곳에 앉아 연잎 냄새가 나는 작고 예쁜 껌을 겉에 쌉니다. 예전의 팽팽하고 매끄러운 손은 이제 거칠고 힘줄이 있습니다. 오른손으로 작은 껌 한 줌을 집어 왼손바닥에 놓고 다시 오른손으로 씨앗 몇 개를 집어 올려 맛보는 동작만 있으면 예전과 같습니다.

친구는 하노이에 꼼이 2종류가 있다고 말했습니다. 타마린드 잎 꼼과 지옷 꼼입니다. 신선하고 얇고 쫄깃하며 어린 벼 우유 향이 나는 타마린드 잎 꼼입니다. 타마린드 잎 꼼은 하노이 전통 꼼 중에서 가장 맛있고 희귀한 꼼입니다. 이 꼼은 원래 대로 직접 먹거나 잘 익은 바나나에 찍어 먹으면 달콤한 맛이 나고 하노이의 가을 분위기를 자아냅니다. 이 꼼은 신선하게 먹거나 냉장 보관하기 위해 냉동 보관하고 냉장 보관하지 않습니다.

꼼 - 특산품 꼼은 찧는 배에서 가장 어린 찹쌀 알갱이로 만들어집니다. 어린 알갱이이고 우유가 많기 때문에 옥수수 알갱이나 땅콩 알갱이처럼 작은 덩어리로 서로 응집되어 쟁반 끝에 남습니다. 각 꼼 배에서는 꼼 무게의 약 2/10만 수확하며, 시즌이 끝날수록 더 희귀해집니다.

껌 종류에 대해 어떻게 잘 아느냐고 물었습니다. 잠시 조용히 있다가 대답했습니다. 껌은 가을이고, 가을은 하노이이고, 하노이를 그리워하면 껌을 그리워합니다. 타지에서는 가을이 스쳐 지나가는 것 같지만, 노란 잎은 오래 걸립니다. 여름의 더위에서 시원한 날씨로 바뀌고 기온이 겨울의 기온인 낮은 수준으로 떨어지는 날도 있습니다. 따라서 하노이에 돌아올 기회가 있다면 껌 한 봉지를 들고 조용한 거리를 찾아 헤매는 것을 좋아합니다. 옛 친구들이 당신을 알고, 모임을 조직하고, 연회를 합니다. 오랜 세월 떨어져 있다가 이제 친구들의 품으로 돌아와, 잠시 이야기를 나눈 후, 당신은 다시 좋아하는 풍경을 찾습니다... ...

그러던 어느 날, 여전히 가을 날씨, 여전히 꼼 향, 꽃향기가 어우러져 있고, 색깔은 매우 가볍지만 햇볕은 여전히 타는 듯한데, 당신은 자리를 바꿉니다. 당신은 조용한 거리 모퉁이에 앉아 있지 않고 신나는 음악이 있는 카페를 선택합니다. 알고 보니 꼼 향이 나는 음료가 발견됩니다. 당신이 묘사한 바에 따르면, 그 음료에서 신선한 우유의 느끼함이 꼼의 단맛을 밀어내고, 차의 약간의 은맛이 매력을 더합니다. 당신은 갑자기 현대에서 전통을 발견하고, 더 이상 외롭다고 느끼지 않게 됩니다.

단지, 당신이 오랜 세월 떨어져 있다가 추석을 맞아 하노이로 돌아오는 시점을 선택하는 데에는 또 다른 이유가 있습니다. 그것은 추석의 "설날"이라는 단어입니다. 이번 설날과 앞으로 얼마나 많은 설날 동안 당신이 태어난 하노이로 돌아갈 여유가 없기 때문에 당신은 추석을 선택합니다. 설날이기도 하고 재회이기도 하지만, 가을 날씨에 전통과 현대가 가득한 재회라는 점만 다릅니다.

Kiều Vũ
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