비트
비트에는 베타레인과 베타인이 함유되어 있는데, 이들은 항산화 화합물로 산화 스트레스를 줄이고 간에서 지방 대사 과정을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비트는 스무디와 함께 갈거나 레몬 주스, 사과 주스 또는 당근 주스와 결합하여 마시기 쉬운 맛을 연출할 수 있습니다. 또한 구운 비트는 샐러드에 적합한 재료입니다.
십자화과 채소
브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리와 같은 십자화과 채소에는 설포라판과 많은 유익한 식물 화합물이 함유되어 있어 간 해독 효소의 활동을 지원하고 노폐물 배출 능력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
게다가 양배추, 케일, 청경채도 영양가가 풍부한 선택입니다. 삶거나, 찌거나, 굽거나, 볶거나, 수프와 시리얼에 추가하여 조리할 수 있습니다.
녹색 잎채소
시금치와 상추와 같은 녹색 잎채소는 간에 유익한 비타민, 미네랄 및 식물성 화합물의 풍부한 공급원입니다. 이러한 채소에는 루테인, 케르세틴 및 기타 많은 항산화제가 함유되어 있어 염증을 줄이고 유해한 요인으로부터 간세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
녹색 잎채소는 샐러드, 스무디 또는 통곡물 요리를 통해 매일 식단에 쉽게 추가할 수 있습니다.
