나쁜 콜레스테롤을 증가시키는 식품은 제한해야 합니다

정제된 전분

흰 빵, 케이크, 쿠키 또는 단 곡물과 같은 식품은 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있습니다. 이때 간은 혈액 속 지방을 운반하는 기능을 하는 VLDL을 많이 생성하여 반응합니다. 시간이 지남에 따라 VLDL은 심혈관에 해로운 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)로 전환됩니다.

정제된 곡물 제품 중 많은 수가 포화 지방 또는 트랜스 지방을 함유하고 있어 체내 LDL 콜레스테롤 수치를 높입니다. 동시에 정제 과정은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 유익한 섬유질을 제거하여 이러한 식품이 통곡물보다 건강에 좋지 않습니다.

나트륨이 많은 식품

나트륨을 많이 섭취하면 혈관 내벽이 손상될 수 있습니다. 혈관이 영향을 받으면 콜레스테롤이 쉽게 침투하여 축적되어 시간이 지남에 따라 플라크 형성에 기여합니다. 나트륨은 일반적으로 패스트푸드, 가공 식품에 많이 들어 있습니다. 이러한 식품을 과도하게 섭취하면 심혈관 건강에 영향을 미칠 위험이 높아질 수 있습니다.