아티초크
아티초크는 시나린 및 클로로겐산과 같은 화합물이 풍부하여 담즙 생성을 돕고 간이 지방을 더 효율적으로 처리하는 데 도움이 됩니다.
비트
비트에는 베타레인과 베타인(항산화 화합물)이 함유되어 있어 산화 스트레스를 줄이고 간에서 지방 대사 과정을 돕습니다.
맛의 균형을 맞추기 위해 비트 주스를 마시거나 레몬 주스, 당근 주스 또는 사과 주스와 섞을 수 있습니다. 통 비트는 구워서 샐러드에 넣을 때도 매우 맛있습니다.
십자화과 채소
브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워와 같은 십자화과 채소에는 간 해독 효소를 지원하는 설포라판과 같은 화합물이 함유되어 있어 간이 노폐물을 더 효과적으로 제거하는 데 도움이 됩니다. 십자화과 채소는 굽거나 볶거나 수프에 추가할 수 있습니다.
녹색 잎채소
녹색 잎채소는 루테인과 케르세틴을 포함한 강력한 식물성 화합물이 풍부하여 염증을 완화하고 간세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 녹색 잎채소를 파스타, 수프, 샐러드, 시리얼, 스무디 또는 페스토 소스에 추가할 수 있습니다.
