이러한 상황에서 보건부는 식품 안전법(개정안) 초안을 완성하고 있으며, 관리 방식을 전면적으로 변경하기 위한 4가지 핵심 정책 그룹을 제안하고 있습니다. 이는 단순히 15년 이상 된 법률을 수정하는 것이 아니라 시장 변화에 발맞추기 위해 관리 사고방식을 조정하는 것입니다.
공급망이 점점 길어지고 온라인 사업 활동이 강력하게 발전하고 식품이 다양한 채널을 통해 유통됨에 따라 몇 가지 단계에서만 검사하는 것으로는 위험을 막기에 더 이상 충분하지 않습니다. 그 결과 기능 기관은 제품이 소비자에게 전달되었을 때만 위반 사항을 발견하는 경우가 많습니다.
이번 초안에서 주목할 만한 점은 "발견 후 처리" 사고방식에서 "예방을 위한 위험 평가"로 전환한다는 것입니다. 공급망에 따른 관리, 원산지 추적 강화 및 디지털 기술 응용은 현대 관리 추세에 적합한 방향입니다. 국민이 필요로 하는 것은 사건 발생 후의 단속이 아니라 식품이 처음부터 통제되도록 보장하는 것입니다.
이 견해는 또한 국민 건강을 최우선으로 해야 한다는 요구 사항과 일치합니다. 또 람 총서기 겸 국가주석은 식품 안전을 보장하지 않으면 병원을 더 짓거나 의사를 더 양성해도 공중 보건 문제를 근본적으로 해결할 수 없다고 강조했습니다. 그것은 예방을 근본적인 해결책으로 여기는 시각이며, 결과를 극복하는 데만 집중하는 것이 아닙니다.
그러나 법률 개정은 시작에 불과합니다. 결정적인 것은 여전히 실행 가능성입니다. 기관 간의 데이터가 연결되지 않고 원산지 추적이 여전히 형식적이라면; 전자 상거래 환경에서의 검사가 부스의 출현 속도보다 느리다면 새로운 규정은 기대만큼 효과를 발휘하기 어려울 것입니다.
안전한 식품 시장은 소비자의 경각심에만 의존할 수 없습니다. 출처 정보가 투명하지 않고 공급망 주체의 책임이 명확하게 확립되지 않으면 누구도 육안으로 깨끗한 식품, 가짜 상품, 저품질 상품을 식별할 수 없습니다.
따라서 식품 안전법(개정)은 생산자, 사업자 및 관리 기관에 책임이 있는 메커니즘을 만들어야 하며, 무형적으로 위험을 소비자에게 떠넘기는 대신에야 합니다. 왜냐하면 공중 보건은 "현명한 소비자가 되십시오"라는 권고로 보호할 수 없으며, 국민들이 매일 식사를 위해 식품을 선택할 때마다 더 이상 베팅할 필요가 없도록 충분히 엄격한 관리 시스템을 통해 보호해야 하기 때문입니다.
