초가공 식품 가격 인하 즉각적인 이점
초가공 식품은 설탕 음료 패스트푸드에서 패스트푸드에 이르기까지 다양하며 브라는 가정 주방에서는 찾을 수 없는 첨가물인 브라 변성 전분 브라 설탕 및 소금을 함유하고 있습니다. 많은 국제 연구에서 이 식품 그룹이 혈당을 교란시키고 체중 증가를 유발하며 당뇨병과 심혈관 질환의 위험을 증가시킨다는 것을 보여줍니다.
Obesity Science and Practice (2024)에 게재된 연구에 따르면 14명의 성인을 8주 동안 추적한 결과 식사 계획을 세우고 저가공 식품으로 전환하도록 지시받았을 때 초가공 식품 섭취량을 최대 50%까지 줄인 것으로 나타났습니다. 결과: 칼로리 섭취량은 하루 평균 612kcal 감소 탄수화물은 37% 감소 탄수화물은 절반 감소 각 사람은 거의 몸무게가 감소했습니다.
헌팅턴 헬스(미국)의 임상 의학 부교수인 라지 다스굽타 박사는 '이것은 단기간에 매우 큰 변화이며 작은 조정만으로도 상당한 결과가 나타난다는 것을 증명합니다.'라고 말했습니다.
왜 신체는 그렇게 빨리 긍정적으로 반응할까요?
초가공 식품은 종종 과식을 자극합니다. 콩을 줄이면 신체는 자연스러운 배고픔 신호를 회복합니다. 미국 베스 이스라엘 디코네스 메디컬 센터의 내과 의사이자 비만 전문가인 메건 가르시아 웹 박사는 '초가공 식품을 줄이면 콩이 더 포만감을 느끼고 식욕이 덜 당기며 섭취량을 더 잘 조절할 수 있습니다.'라고 말했습니다.
이 식품군을 제한하는 것은 인공 첨가물 노출을 줄이는 것을 의미합니다. 가르시아-웹브는 다음과 같이 경고합니다. “우리는 그라의 장기적인 영향을 다 알지 못하지만 그것들이 유익하다는 것을 믿기 어렵습니다.”
또한 다스굽타에 따르면 브리드는 혈당을 안정시키는 데 도움이 되는 초가공 식품을 줄이고 팽만감을 줄이고 만성 질환의 위험을 줄입니다. 이러한 개선은 일반적으로 매우 일찍 나타나며 며칠 만에 브리다 과일 브리다 야채 통곡물 또는 직접 요리한 식사로 바뀝니다.
눈 운동과 마찬가지로 이점은 시간이 지남에 따라 축적됩니다. 몸이 더 가벼워지면 먹는 사람은 건강한 습관을 유지하기 쉽고 눈은 '긍정적인 피드백 루프'를 형성합니다.
이 기사는 미국 전문가들의 연구와 영양 조언을 바탕으로 근로자들이 초가공 식품의 영향을 더 잘 이해하고 건강하고 지속 가능한 식습관을 구축하도록 돕기 위해 작성되었습니다.
