호치민시 경찰은 최근 산업 화학 물질에 담근 달팽이 고기 가공 및 소비 조직을 특히 대규모로 적발하여 여론의 분노를 일으켰습니다.
앞서 경제 경찰서는 빈동동에 상표가 없는 식품 가공 시설을 검사했습니다.
검사 당시 공안은 예비 가공된 달팽이 고기 3톤 이상을 발견하고 임시 압수했으며, 모두 나트륨 규산염 화학 용액에 담겨 있었습니다. 검사를 확대한 결과 기능 부대는 달팽이를 담그기 위해 숨겨진 나트륨 규산염 화학 물질 1,575kg을 추가로 발견하고 압수했습니다.
175 군 병원 영양학과 책임자인 부이티주옌 석사-의학 박사에 따르면, 나트륨 실리케이트(액체 유리라고도 함)는 나트륨과 실리케이드의 무기 화합물입니다. 이 물질은 세척제, 접착제, 시멘트, 금속 처리, 방수제 생산 등 산업에서 널리 사용됩니다.
주옌 박사는 나트륨 실리케이트는 식품 첨가물이 아니며 식품 가공이나 보관에 사용이 허용되지 않는다고 강조했습니다.
건강에 있어서 나트륨 실리케이트는 알칼리성이 강하므로 신체에 접촉하거나 침투하면 많은 해를 끼칠 수 있습니다.
급성 측면에서 나트륨 규산염에 오염된 식품을 섭취하면 구강, 식도, 위 점막에 자극, 화상을 유발하여 메스꺼움, 구토, 복통, 설사를 유발할 수 있습니다.
장기적으로 이 물질에 오염된 식품에 지속적으로 노출되거나 섭취하면 소화관의 만성 손상, 대사 장애, 간, 신장에 영향을 미치고 다른 만성 질환의 위험을 증가시킬 위험이 있습니다. 어린이, 노인 및 기초 질환 환자는 더 심각한 영향을 받는 대상입니다.
주옌 박사는 식사 직후 복통, 메스꺼움, 설사와 같은 증상이 나타나면 즉시 사용을 중단할 것을 권장합니다. 주의 사항은 임의로 구토를 유발하지 말고 의료 시설에 가서 적시에 모니터링 및 치료를 받아야 합니다.
이전에 먹었지만 증상이 없다면 24~48시간 동안 건강 상태를 모니터링하고, 충분한 물을 마시고, 간식을 먹고, 소화 기관에 이상 징후가 있는 경우 병원에 가야 합니다.
예방을 위해 주옌 의사는 사람들에게 출처가 불분명한 달팽이, 수산 식품을 사지 말고, 비정상적으로 흰색, 이상하게 바삭하고 오래 두면 상하지 않는 제품에 주의하고, 안전 식품을 관리하는 신뢰할 수 있는 시설에서 우선적으로 구매할 것을 권장합니다.
