그러나 전문가들은 완전히 제거하는 것이 중요한 것이 아니라 올바른 종류, 올바른 양, 올바른 방법으로 섭취하는 것이 중요하다고 말합니다.
미국 류마티스 관절염 학회에 따르면 요산 수치가 높은 사람은 멸치, 청어, 정어리, 고등어, 참치 및 조개, 홍합, 조개와 같은 연체 동물과 같이 퓨린 함량이 매우 높은 해산물을 제한해야 합니다. 퓨린은 대사될 때 요산을 생성하여 민감한 체질의 사람의 통풍 발작 위험을 높입니다.
한편, 일부 해산물은 새우, 게, 꽃게 또는 흰살 생선과 같이 일주일에 1~2회, 한 번에 80-100g 정도의 적당량으로 섭취할 수 있습니다. 전문가들은 기름을 적게 두거나 삶거나 굽는 것을 우선시하고, 튀기거나 너무 짜게 조리하지 않는 것이 대사 부담을 증가시키고 수분을 유지할 수 있다고 권장합니다.
적절한 해산물을 선택하는 것 외에도 요산 수치가 높은 사람은 신장을 통한 요산 배출을 돕기 위해 충분한 물을 마셔야 합니다. 맥주, 과당이 함유된 청량 음료를 제한하고 해산물과 함께 한 끼에 붉은 고기를 너무 많이 먹지 않는 것도 중요한 원칙입니다.
의사들은 관절에 붓고 뜨겁고 붉고 아픈 증상을 보이는 급성 통풍 발작이 있는 경우 환자는 상태가 안정될 때까지 해산물을 일시적으로 피해야 한다고 강조합니다. 그런 다음 의사나 영양사의 지시에 따라 소량으로 다시 섭취할 수 있습니다.
극단적인 금식 대신 균형 잡힌 식단, 체중 관리 및 정기적인 재검진은 요산 수치가 높은 사람이 통풍 위험을 줄이고 삶의 질을 유지하는 데 도움이 되는 중요한 기반입니다.
