연구에 따르면 녹차는 카테킨, 특히 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)와 다른 많은 항산화 화합물이 풍부합니다.
크산틴 산화효소는 퓨린을 요산으로 전환하는 데 참여하는 효소입니다. 이것은 알로푸리놀과 같은 많은 통풍 치료제의 작용 대상이기도 합니다. 차, 특히 발효가 적은 녹차는 발효가 많은 홍차보다 크산틴 산화효소 활성을 더 강력하게 억제할 수 있습니다.
요산 조절을 돕는 녹차 만드는 방법:
재료:
하루 1-2잔, 신선한 녹차 5-7g 또는 순수 건조 녹차 2-3g, 약 80-85°C의 뜨거운 물 300-500ml.
설탕이나 연유를 넣지 않고 레몬 몇 조각을 넣을 수 있습니다.
혼합 방법:
먼지를 제거하기 위해 따뜻한 물로 차 잎을 빨리 씻으세요.
차를 주전자에 넣고 뜨거운 물 약 50ml를 부은 다음 5-10초 후에 버려 찻잎을 "깨우세요".
80~85°C의 뜨거운 물 300~500ml를 더 붓고 3~5분 동안 우려냅니다.
따뜻할 때 붓고 하루에 2번 나누어 마실 수 있습니다.
영양 전문가에 따르면 카페인과 탄닌 함량이 높으면 위장 자극, 불면증 및 철분 흡수 감소를 유발할 수 있으므로 차를 너무 진하게 또는 너무 오래 우려내서는 안 됩니다.
적절한 시기는 식사 후 약 30-60분입니다. 공복에 마시면 탄닌과 카페인으로 인해 짜증을 유발할 수 있습니다. 많은 전문가들은 또한 항산화 효과를 활용하면서 카페인의 부작용을 제한하기 위해 하루 2~3잔(300-500ml)의 녹차를 섭취하는 것이 합리적인 수준이라고 권장합니다.
녹차는 만들기 쉽고 카테킨과 폴리페놀이 풍부한 음료로 많은 전임상 연구에서 요산 생성 효소를 억제하는 능력이 있습니다. 합리적인 사용법은 순수 녹차를 우려내어 식사 후 하루에 2~3잔 마시고 설탕을 많이 첨가하지 않는 것입니다.
그러나 통풍 환자나 요산 수치가 높은 사람은 여전히 퓨린이 적은 식단을 유지하고, 충분한 물을 마시고, 체중을 조절하고, 의사의 치료를 준수해야 합니다. 녹차는 치료제 대체 요법이 아닌 건강한 생활 방식의 지원 요법으로 간주되어야 합니다.
