주스를 마시는 것보다 신선한 과일을 먹는 것이 영양가가 더 높습니다. 주스를 짜면 과일의 과육과 찌꺼기가 제거되는 경우가 많아 섬유질 섭취량이 크게 줄어들 수 있습니다. 섬유질은 균형 잡힌 영양 섭취에 중요한 역할을 하며 신체에 흡수되는 당의 양을 조절하는 데 기여합니다. 따라서 특별한 금기 사항이 없다면 통곡물을 매일 식단에서 우선적으로 섭취해야 합니다.
그렇더라도 환자는 취향에 따라 또는 특정 경우에 의사의 권장 사항에 따라 과일 주스를 사용할 수 있습니다. 주스를 마실 때는 식단에 유의하고 설탕, 시럽 또는 감미료가 첨가된 주스를 피해야 합니다.
과일 보충 외에도 환자는 고기, 생선, 계란, 채소 및 적절한 탄수화물 공급원과 같은 여러 식품군 사이에서 다양하고 균형 잡힌 식단을 구성해야 합니다. 특정 과일이나 식품이 전체 식단을 대체할 수 있다고 기대해서는 안 됩니다. 간 질환이나 대사 질환이 있는 사람의 경우 의사나 영양 전문가와 상담하면 체격과 영양 요구에 맞는 식단을 구성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
과일은 한 종류만 사용하는 대신 신선하고 깨끗하며 다양한 상태로 선택해야 합니다. 환자는 하루 종일 과일을 합리적으로 배분할 수 있으며, 아침은 식단에 추가하기에 편리한 시간입니다.
특히 지방간이나 당뇨병 환자는 너무 단 과일과 가공 과일 제품에 주의해야 합니다. 일부 제품에는 설탕 함량이 높거나 불필요한 보충 성분이 포함될 수 있습니다. 대신 적절한 식단으로 신선한 과일을 우선적으로 섭취하고 과학적인 식단과 적절한 운동을 병행하면 전반적인 영양을 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다.
