다양한 종류의 돼지고기는 영양가 칼로리 및 퓨린 함량이 다릅니다. 퓨린 함량이 높기 때문에 간 신장 심장과 같은 돼지 내장은 피해야 합니다.
적당량 섭취하려면 퓨린 함량이 낮은 돼지고기와 돼지고기 제품을 선택하십시오.
요리하기 전에 식품을 물로 씻어야 하며 이는 총 퓨린 양을 줄일 수 있습니다. 여기에는 베이컨과 같은 돼지고기 제품이 포함됩니다.
요산 수치가 높고 통풍에 걸린 사람에게는 브로케이드 볶기 브로케이드 찜 기름 없이 튀기기 등과 같은 요리법을 사용하십시오.
기름에 튀기는 것을 피하세요. 돼지고기를 마리네이드하고 양념하고 조리하는 방법에 주의하세요. 퓨린 함량이 높기 때문에 고지방 우유 햄 설탕 바삭한 튀긴 가루는 마리네이드하지 마세요.
돼지고기 안심은 요산 수치가 높은 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 왜냐하면 살코기의 단백질은 통풍과 관련하여 체중 감량을 시도하거나 유지하려는 경우 좋은 선택이기 때문입니다. 또한 돼지고기 안심에는 아연과 칼륨이 들어 있으며 안장은 통풍 환자를 위한 건강한 식단의 일부입니다.
