빈잔 병원 신장내과 - 혈액 투석과 과장인 레티단투이 BS.CK2에 따르면, 합리적인 식단은 이러한 합병증을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다.
식품은 칼륨 함량에 따라 세 그룹으로 나눌 수 있습니다. 칼륨 함량이 높은 그룹(식품 100g당 200mg 이상), 칼륨 함량이 중간인 그룹(100g당 100-200mg), 칼륨 함량이 낮은 그룹(100g당 100mg 미만)입니다.
그중 신부전 환자는 칼륨이 풍부한 채소, 뿌리채소, 과일에 특히 주의해야 합니다. 공심채, 말라바 시금치, 쓴 잎채소, 토마토와 같은 채소; 고구마, 감자와 같은 뿌리채소는 모두 칼륨 함량이 높습니다. 특히 구이 또는 튀김으로 조리하면 식품의 칼륨 함량이 증가할 수 있습니다.
과일 그룹에서 코코넛 워터는 칼륨 함량이 매우 높은 음료입니다. 의사에 따르면 코코넛 한 개에 약 800mg의 칼륨이 들어 있을 수 있습니다. 또한 바나나, 오렌지, 포도, 두리안, 키위, 살구 및 말린 과일도 제한해야 할 칼륨이 풍부한 식품입니다. 일부 견과류, 코코아, 커피도 체내 칼륨 섭취량을 늘리는 데 기여합니다.
식품뿐만 아니라 환자는 "천연"으로 광고되는 제품에도 주의해야 합니다. 단 투이 의사에 따르면 한약과 한약은 신장 손상 위험을 내포할 뿐만 아니라 혈중 칼륨 수치를 높일 수도 있습니다. 또한 칼륨 성분이 함유된 염분 감소용 소금도 신부전 환자에게 적합하지 않습니다.
의사에 따르면 식품 섭취 방법도 칼륨 흡수량에 상당한 영향을 미칩니다. 동일한 종류의 과일의 경우 주스를 짜거나 스무디를 만드는 것은 통째로 먹는 것보다 칼륨 흡수를 더 빠르고 많이 하게 만듭니다. 그 이유는 주스가 일반적으로 과일을 많이 사용하고 섬유질이 적으며 액체 형태이므로 신체가 칼륨을 더 빨리 흡수하기 때문입니다.
레티단투이 BS.CK2는 환자가 치료 의사 또는 영양사와 상담하여 신부전 단계별 적절한 칼륨 섭취량에 대한 지침을 받아야 한다고 권장합니다. 1단계와 2단계에서는 식단이 비교적 유연합니다. 3단계로 넘어가면 환자는 칼륨이 풍부한 식품을 제한하기 시작해야 합니다. 4단계에서는 칼륨 함량이 낮은 채소, 뿌리채소, 과일을 우선적으로 섭취해야 합니다. 5단계에서는 칼륨 조절이 더욱 엄격해져야 하며, 식품 100g당 칼륨 100mg 미만의 식품을 우선적으로 섭취해야 합니다.
