파인애플은 친숙한 열대 과일로, 신선한 맛과 높은 영양가로 사랑받고 있습니다. 파인애플은 비타민 C, 항산화 물질, 소화를 돕는 브로멜라인 효소를 많이 함유하고 있으며, 일반적으로 스무디, 샐러드 및 디저트에 사용됩니다. 그러나 많은 사람들이 파인애플을 먹은 후 가슴, 목 부위의 열이 나거나 위장 불편함을 느낍니다. 특히 역류 병력이 있는 사람들은 더욱 그렇습니다.
인도 Aster CMI 병원의 영양 및 식단 서비스 부서장인 임상 영양 전문가 Edwina Raj에 따르면 파인애플은 모든 사람에게 염산 역류를 일으키지는 않지만 특정 그룹에서 증상을 유발할 수 있습니다. 주요 원인은 이 과일의 높은 자연산성입니다.
산성 식품이 위장에 들어가면 식도 점막을 자극하거나 하부 식도 순환 근육을 이완시킬 수 있습니다. 이 메커니즘이 약화되면 위산이 위쪽으로 역류하여 속쓰림과 불편함을 유발하기 쉽습니다. 위식도 역류증 환자 또는 민감한 위가 있는 경우 이 위험이 더 뚜렷합니다.
게다가 파인애플에는 단백질을 분해하고 소화를 돕는 효소인 브로멜라인이 함유되어 있습니다. 그러나 대량으로 섭취하면 브로멜라인은 식도와 위 점막에 경미한 자극을 유발하여 역류가 쉬운 사람들에게 더 심각한 화끈거림을 유발할 수 있습니다.
파인애플을 먹는 시기와 방법도 중요한 역할을 합니다. 배가 고플 때 파인애플을 먹으면 과일의 산이 위 점막과 직접 접촉하여 자극을 유발하기 쉽습니다. 반면에 식사 후 적당량으로 파인애플을 먹는 것은 일반적으로 불편함이 적습니다. 신선한 파인애플은 가공 과정이 자연산도를 줄이는 데 도움이 되기 때문에 통조림 파인애플보다 자극을 더 많이 유발하는 경향이 있습니다. 특히 파인애플 주스는 산성이 풍부하고 섬유질이 부족하기 때문에 역류를 유발하기 쉽습니다.
잦은 속쓰림, 산성 역류 또는 위식도 역류 진단을 받은 사람은 파인애플을 먹을 때 신체 반응을 모니터링해야 합니다. 가슴 답답함, 입안의 신맛, 팽만감 또는 위통과 같은 징후는 이 과일이 적합하지 않을 수 있음을 나타냅니다.
그럼에도 불구하고 파인애플은 여전히 건강에 많은 이점을 제공합니다. 파인애플의 비타민 C는 면역력을 강화하고 항산화 물질은 항염증을 지원하며 브로멜라인은 흡수성이 좋은 사람의 배변을 줄이고 소화를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 그룹의 경우 파인애플은 균형 잡힌 식단에서 건강한 식품입니다.
산 역류 위험을 줄이기 위해 전문가들은 익힌 파인애플을 소량으로, 주요 식사 후에 섭취할 것을 권장합니다. 파인애플을 요구르트나 오트밀과 같은 중화 식품과 함께 섭취하면 위 자극을 줄이는 데 도움이 됩니다.
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