견과류 우유는 영양이 매우 풍부한 음료입니다. 다음은 혈당 조절과 전반적인 건강 개선에 도움이 되는 당뇨병 환자를 위한 견과류 우유 레시피입니다.
두유
효능: 두유는 혈당, 콜레스테롤을 낮추고 포도당 내성을 개선하는 데 도움이 되는 이소플라본이 풍부합니다.
재료:
콩 50g;
땅콩 40g;
찹쌀잎 2장;
소금;
감미료.
방법:
콩과 땅콩을 6~8시간 동안 담가둡니다.
물 1200ml와 소금을 약간 넣고 곱게 갈아줍니다.
찹쌀 잎과 함께 걸러서 15분 동안 끓입니다.
필요한 경우 감미료를 첨가한 다음 식히면 즐길 수 있습니다.
주의사항: 독성 효소를 제거하기 위해 충분히 끓이고, 각설탕, 계란 또는 탄수화물이 많은 식품과 함께 섭취하지 마십시오. 영양가가 감소할 수 있습니다.
호두 우유
효능: 호두 우유는 인슐린 생성을 촉진하고 심혈관 건강에 좋은 오메가-3가 풍부합니다.
재료:
호두 50g;
전용 도로;
바닐라 가루.
방법:
씨앗을 4~6시간 담근 후 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다.
물 1200ml에 곱게 갈아줍니다.
중간 불에서 5~10분 동안 끓입니다.
불을 끄고 바닐라 가루와 다이어트 설탕을 넣고 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
아몬드 우유
효능: 불포화 지방 함량이 높은 아몬드 우유는 포도당 대사 과정을 개선하고 심혈관 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
재료:
아몬드 100g;
당뇨병 환자를 위한 감미료.
방법
아몬드를 물에 약 4시간 동안 담근 다음 껍질을 벗기고 깨끗이 씻습니다. 다음으로 약불에서 향이 날 때까지 약 5분 동안 볶습니다.
아몬드를 물 1000~1200ml에 갈아줍니다.
혼합물을 얇은 천으로 걸러내고 중간 불에서 15분 동안 끓입니다.
필요한 경우 감미료를 첨가하고 식혀서 사용하세요.
참고: 신장 결석 위험이 있는 사람은 아몬드에 옥살산칼슘이 많이 함유되어 있어 축적되어 신장에 결석이 생기기 쉬우므로 섭취를 제한해야 합니다.
당뇨병 환자를 위한 견과류 우유 사용 시 주의 사항
당뇨병 환자에게 견과류 우유를 사용할 때 건강 안전을 보장하기 위해 다음과 같은 중요한 사항에 유의해야 합니다.
무가당 견과류 우유 선택
혈당 수치를 효과적으로 조절하려면 설탕이 없는 견과류 우유를 선택하거나 당뇨병 환자에게 적합한 감미료를 사용해야 합니다.
적절한 복용량으로 복용
과도한 칼로리와 복부 불편함을 피하기 위해 매일 500ml 이상의 견과류 우유를 섭취하지 마십시오. 아침과 점심 휴식 후 오후에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
주요 식사를 대체하지 않습니다.
견과류 우유는 주식을 완전히 대체하는 데 사용해서는 안 되며 간식으로만 사용하고 과학적인 식단과 규칙적인 운동과 병행해야 합니다.
알레르기 검사
견과류 알레르기 병력이 있는 사람은 견과류 우유를 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
올바르게 보관
수제 견과류 우유는 품질을 보장하기 위해 냉장고에 보관하고 2~3일 동안 사용해야 합니다.
