식품안전국(보건부) 정보에 따르면, 다낭시 프억낭사 3번 마을 지역에서 신맛 나는 생선 요리를 먹은 후 식중독 의심 환자 2명이 추가로 입원했습니다.
이 두 환자는 각각 2026년 3월 18일과 20일에 입원했으며 현재 푸옥선 지역 의료 센터에서 치료를 받고 있습니다. 이는 보툴리눔 독소로 인한 식중독 위험이 증가하는 추세 속에서 우려스러운 새로운 전개입니다.
위와 같은 상황에 직면하여 식품안전국은 다낭시 보건국에 서면을 보내 위험을 통제하고 국민의 안전을 보장하기 위한 조치를 신속하게 시행할 것을 요청했습니다.
이에 따라 의료 시설은 환자의 건강과 생명에 영향을 미치지 않도록 적극적으로 치료하기 위해 자원을 집중해야 합니다. 필요한 경우 전문적인 지원을 적시에 제공하기 위해 병원 간 협의 또는 상급 병원과의 연결을 주도해야 합니다.
치료 작업과 병행하여 지역 보건 당국은 의료진과 지역 사회에 식품 안전에 대한 인식을 높이기 위한 홍보를 강화해야 하며, 특히 발효 식품, 예를 들어 절인 생선과 같은 식품 사용과 관련된 위험에 대해 홍보해야 합니다.
식품안전국은 또한 중독 의심 식품의 출처를 긴급히 조사하고 추적할 것을 요청했습니다. 원인을 확인하기 위해 식품 및 병원성 물질 샘플을 채취하여 검사를 진행합니다. 식품 안전 규정 위반이 발견된 경우 규정에 따라 엄격하게 처리해야 합니다.
또한 다낭시 보건국은 지역 내 보툴리눔 독소 관련 식중독 사건의 진행 상황을 계속 모니터링하고 업데이트하고 식품 안전국에 자세한 보고서를 제출할 것을 요청받았습니다.
의료 전문가들은 보툴리눔 독소는 위험한 독소 중 하나이며, 제때 발견하고 치료하지 않으면 근육 마비, 호흡 부전 및 사망을 유발할 수 있다고 경고합니다. 사람들은 발효 식품, 특히 위생 상태가 보장되지 않는 수제 가공 제품을 사용할 때 주의해야 합니다.
보건 부문은 의심되는 식품을 섭취한 후 피로, 호흡 곤란, 근육 약화와 같은 중독 의심 증상이 나타나면 가장 가까운 의료 시설로 신속하게 가서 진찰을 받고 적시에 치료를 받아야 한다고 권장합니다.
최근 수제 절인 생선으로 인한 보툴리눔 중독 사례가 잇따라 발생하고 있습니다. 앞서 2026년 3월 초 다낭시 프억낭사에서도 절인 생선을 먹은 후 어린이가 보툴리눔 중독된 사례가 3건 발생했습니다.
그 후 세계보건기구(WHO)는 중독 환자 치료를 위해 다낭에 보툴리누스 항독소 Heptavalent 해독제를 긴급 지원했습니다.
보툴리눔 중독은 클로스트리디움 보툴리눔 박테리아의 신경 독소로 인해 드물지만 매우 위험한 형태이며, 근육 마비, 호흡 부전 및 사망을 유발할 수 있습니다. 심한 경우 해독제와 인공호흡기, 혈액 투석과 같은 적극적인 소생술을 사용해야 합니다. 경미한 경우 소생술 치료만 필요합니다.
보툴리눔 박테리아는 혐기성(공기가 부족한 환경에서만 성장)이라는 특징이 있습니다. 가공 식품에는 몇 개의 박테리아 포자가 섞여 있고(생산 과정이 깨끗하지 않음), 생산 후 식품이 병, 항아리, 상자, 캔, 봉투에 밀봉되어 있고 신맛과 염도가 충분하지 않으면 박테리아가 성장하고 보툴리눔 독소를 분비할 수 있는 조건이 조성됩니다. 보툴리눔 독소는 매우 독성이 강하며, 현재 가장 독성이 강한 독성 물질 중 하나로 간주될 수 있으며, 0.1mg 미만으로도 사망에 이를 수 있습니다.
