소화 및 대사에 대한 이점
많은 사람들이 꿀을 섞은 사과 식초를 마시는 일반적인 이유 중 하나는 소화를 개선하기 위해서입니다. 사과 식초에는 유익한 박테리아와 효모가 함유되어 있어 장내 미생물 시스템의 균형을 유지하는 데 기여합니다. 반면 꿀은 프리바이오틱스를 제공하여 유익한 박테리아가 번식하는 "식" 역할을 합니다.
이러한 조합은 팽만감을 줄이고 가벼운 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있지만, 현재 대부분의 증거는 여전히 개인적인 경험에 기반하고 있습니다. 또한 사과 식초에는 탄수화물 분해 과정을 늦추는 데 도움이 되는 아세트산이 함유되어 있어 식사 후 갑작스러운 혈당 상승을 제한합니다.
꿀은 여전히 설탕이지만 정제 설탕보다 혈당 수치를 더 느리게 높이는 경향이 있으며 동시에 항산화제를 제공합니다. 미국에서 면허를 등록한 과학 석사이자 영양 전문가인 영양 전문가 아비브 조슈아는 "일부 인슐린 저항성 또는 전당뇨병 환자의 경우 소량의 희석된 사과 식초를 사용하면 혈당 조절을 지원할 수 있지만 치료법으로 간주해서는 안 됩니다."라고 말했습니다.
면역, 심혈관 및 체중에 미치는 영향
사과 식초와 꿀은 모두 항산화, 항염증 및 항균 특성을 가지고 있습니다. 덕분에 면역 체계를 지원하여 신체가 일반적인 감염에 대항하는 데 도움이 될 수 있습니다. 꿀은 오랫동안 기침과 인후통을 완화하는 데 효과적인 것으로 입증되었으며, 심지어 일부 일반 의약품과 비슷합니다.
심혈관 질환에 관해서는 일부 연구에서 최소 8주 동안 매일 소량의 사과 식초를 섭취하면 총 콜레스테롤과 혈압이 약간 개선될 수 있다고 밝혔습니다. 이러한 변화는 작지만 장기간 유지하면 전반적인 심혈관 건강에 유익할 수 있습니다.
사과 식초도 체중 관리에 관심을 받고 있습니다. 일부 연구에서는 포만감을 높이고 식욕을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. 천연 단맛 공급원인 꿀과 결합하면 이 혼합물은 정제 설탕 섭취를 제한하여 더 건강한 식단을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 전문가들은 체중 감량 효과가 균형 잡힌 식단과 규칙적인 운동과 함께 나타날 때만 나타난다고 강조합니다.
사용 시 주의해야 할 위험
일반적으로 소량으로 사용해도 안전하지만, 꿀을 섞은 사과 식초는 남용하면 여전히 위험이 잠재되어 있습니다. 사과 식초의 높은 산도는 위장 불편, 치아 에나멜 마모, 식도 자극 및 혈중 칼륨 감소를 유발할 수 있습니다. 또한 사과 식초는 혈당 강하제와 상호 작용하여 당뇨병 환자의 저혈당 위험을 증가시킬 수 있습니다.
전문가 아비브 조슈아는 사과 식초를 물에 희석하고, 흡입기를 사용하여 치아를 보호하고, 신체의 반응을 모니터링할 것을 권장합니다. "이것은 치료 음료가 아니라 건강한 생활 방식의 작은 보완물로만 간주해야 합니다."라고 그는 강조했습니다.
