작은 영양 공급원이지만 큰 이점
녹색 완두콩은 흔한 식품입니다. 브람은 조리하기 쉽고 영양가가 높습니다. 미국 플로리다에서 근무하는 영양 전문가 멜리사 니에베스 브람에 따르면 이 콩은 '단백질 브람 섬유질 항산화제 및 많은 중요한 비타민을 동시에 제공하며 브람은 소화기 계통에서 심혈관계까지 신체를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
익힌 완두콩 한 컵에는 약 134kcal의 완두콩 거의 9g의 완두콩 단백질 8g의 완두콩 8g의 섬유질과 함께 철 완두콩 칼륨 마그네슘 비타민 A 완두콩 C 완두콩 K와 같은 많은 미네랄이 들어 있습니다. 이것이 완두콩이 완두콩 가족 특히 채식주의자 또는 체중 관리가 필요한 사람에게 적합한 식품으로 여겨지는 이유입니다.
매일 네덜란드 콩을 먹을 때의 7가지 긍정적인 영향
신체 단백질 보충: 완두콩은 근육 뼈 및 조직을 만드는 데 도움이 되는 고품질 식물성 단백질 공급원입니다. 성인의 경우 하루에 약 100g의 단백질(2 000kcal 식단에 해당)이 필요하며 콩 섭취량은 필요한 단백질 양을 상당히 보충하는 데 도움이 됩니다.
섬유질 덕분에 소화 강화: 완두콩의 섬유질은 장내 유익균을 키우고 변비를 줄이며 소화 시스템이 원활하게 작동하도록 돕습니다.
체중 관리 지원: 섬유질과 단백질이 풍부한 완두콩은 포만감을 오래 유지시켜 간식을 제한합니다. 이것은 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합한 선택입니다.
심혈관 건강에 좋음: 콩에 함유된 칼륨과 마그네슘 섬유질은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 26개 연구에 대한 개요에 따르면 일주일에 약 400g의 콩을 섭취하면 관상 동맥 심장 질환 발병 위험을 10% 줄일 수 있습니다.
혈당 급증 방지: 혈당 지수가 낮기 때문에 완두콩은 혈당을 안정시키고 식후 혈당 상승을 방지하는 데 도움이 됩니다. 콩의 마그네슘은 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데에도 기여합니다.
암 위험 감소: 완두콩에는 항산화제와 사포닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 사포닌은 항염증 능력이 있고 특정 유형의 암을 예방하는 데 도움이 되는 식물 화합물입니다.
시력 보호: 완두콩에 함유된 비타민 A 루테인 제아잔틴은 건강한 시력을 유지하고 노화로 인한 황반변성을 늦추는 데 도움이 됩니다.
사용 방법 및 주의 사항
완두콩은 신선하게 또는 냉동하여 먹을 수 있으며 완두콩은 삶거나 찌거나 볶거나 볶아서 조리합니다. 이 완두콩은 샐러드 완두콩 파스타 완두콩 수프 스튜 또는 간단히 올리브 오일과 같은 다양한 요리에 적합합니다.
일부 사람들은 콩을 많이 먹으면 팽만감이나 소화 불량을 느낄 수 있습니다. 전문가들은 부작용을 줄이기 위해 섭취량을 조절하거나 요리하기 전에 콩을 불려 먹는 것이 좋습니다.
