해산물은 요산 생성을 증가시킵니다.
해산물, 특히 갑각류, 새우, 게, 해산물에는 퓨린 함량이 높습니다. 몸에 들어가면 퓨린은 요산으로 전환됩니다. 반면 맥주는 퓨린 함량이 많지는 않지만 과노신이 풍부합니다. 과노신은 요산으로 전환되는 화합물로 혈액 내 이 물질의 농도를 높이는 데 기여합니다.
술은 요산 배설을 방해합니다.
이것은 통풍 발작 위험을 높이는 중요한 요인입니다. 대사될 때 알코올은 젖산을 생성합니다. 젖산과 요산은 공통 메커니즘에 따라 신장을 통해 함께 배설됩니다. 젖산 양이 증가하면 요산 배설 과정이 방해되어 요산이 체내에 축적됩니다.
술은 탈수를 유발합니다.
술은 이뇨 작용을 하여 경미한 탈수를 유발하기 쉽습니다. 신체에 수분이 부족하면 혈액이 더 농축되어 요산 수치가 높아집니다. 이로 인해 요산 결정이 관절에 쉽게 침착되어 심한 염증 발작을 유발합니다.
해산물은 생성되는 요산의 양을 증가시키는 반면, 맥주와 술은 요산 배출 능력을 감소시킵니다. 이 두 가지 요소의 조합은 요산을 빠르게 축적시켜 급성 통풍 발작의 위험을 크게 증가시킵니다.
요산을 조절하려면, 특히 통풍 병력이 있는 사람의 경우, 퓨린이 풍부한 식품과 술을 동시에 제한해야 합니다. 해산물을 완전히 제거할 필요는 없지만, 적당량으로 섭취하고, 퓨린 함량이 낮은 종류를 우선시하고, 한 끼에 너무 많이 먹는 것을 피해야 합니다.
또한 맥주, 술, 알코올 음료, 특히 해산물이 많은 식사를 제한해야 합니다. 충분한 물을 마시는 것도 신장을 통한 요산 배출 과정을 지원하는 데 도움이 됩니다.
균형 잡힌 식단, 녹색 채소, 적절한 과일 증가, 적절한 체중 유지 및 과당이 많은 식품 제한도 요산 수치를 조절하는 데 기여합니다. 통풍 진단을 받았거나 고요산혈증이 있는 사람의 경우 식단 조정은 의사의 지시에 따라 모니터링과 치료를 병행해야 합니다.
