현재 시내에는 딘보린 초등학교, 떤흥 초등학교, 쩐뚜언 중학교, 당튀짬 초등학교 등 4개 학교가 당튀짬 초등학교(떤투언동)에서 식중독 의심 증상을 보이는 46건의 사례 이후 급식을 중단했습니다. 4개 학교 모두 같은 기관에서 제공한 급식을 사용하고 있습니다.
4월 말에 발생한 당튀짬 초등학교 식중독 의심 사건은 관계 당국이 원인을 조사하고 있습니다. 식품안전국(보건부)은 호치민시 식품안전국에 이 사건을 긴급히 조사하고 처리할 것을 요청하는 공문을 보냈습니다.
호치민시 식품안전국 국장인 Pham Khanh Phong Lan 부교수 겸 박사에 따르면 학교와 같은 단체 급식소의 식품 안전 보장 문제는 항상 관심을 받고 있습니다. 그러나 실제 검사 결과 기능 기관은 여전히 몇 가지 오류를 기록했습니다.
더운 날씨 조건에서 식품 안전 사고 발생 위험은 여전히 존재합니다. 사건이 발생하면 즉시 처리 절차가 시행되며, 우선 학생 응급 처치를 하고, 그 다음 역학 조사, 식품 원산지 추적 및 관련 공급망 전체 검사를 진행합니다. 위반 처리는 의료 부문의 조사, 검사 및 평가 결과를 기반으로 합니다. 심각한 경우 형사 처벌될 수 있습니다.
Pham Khanh Phong Lan 여사는 식사 제공 기업뿐만 아니라 학교, 특히 사고 발생 시 가장 큰 책임을 지는 교장에게도 책임이 있다고 강조했습니다. 동시에 학부모와 학생도 식사 품질을 감독하고 반영하는 데 중요한 역할을 합니다.
호치민시 식품안전국은 더운 날씨에 각 가정과 식품 사업체는 규정에 따라 식품을 선택, 가공 및 보관하여 건강 보호에 대한 인식을 높여야 한다고 권장합니다.
노동 신문이 보도한 바와 같이 호치민시 식품안전국은 당튀짬 초등학교에서 식중독 의심 사례를 검토하고 통계했습니다. 환자 정보를 수집했습니다. 동시에 역학 조사, 의심스러운 식사 확인을 실시했습니다. 학교 및 급식 제공업체에서 실제 검사를 실시했습니다. 식품 가공, 보관, 운송 조건 평가; 원자재 원산지 추적.
이와 함께 보관된 식품 샘플, 사용 중인 음료 샘플을 채취하여 검사하고 가공에 참여하는 개인에게 식사를 나누고 식사를 제공하도록 요청하여 대변 검사를 실시했습니다.
어린이 병원 2에 따르면, 한 환자의 대변 샘플 검사 결과 살모넬라균 spp가 발견되었습니다. 이것은 소화기 질환을 유발하는 매우 흔한 박테리아 그룹으로, 종종 식중독과 관련이 있습니다.
4월 초, 시 지역에서 빈꾸오이떠이 초등학교(빈꾸오이동)에서 식중독 사건이 발생했습니다. 원인은 빈꾸오이떠이 초등학교에 즉석 식사를 제공하는 흐우프억 무역 서비스 생산 운송 유한회사 지점입니다.
5월 4일, 호치민시 식품안전국은 각 동 인민위원회(자딘동, 빈꾸오이동, 빈탄동, 탄미떠이동, 빈러이쭝동)에 흐우프억 무역 서비스 생산 운송 유한회사와 관련된 산업 급식을 받는 지역 내 학교 및 단위에 대한 식품 안전, 식중독 예방 및 통제에 대한 검사 및 감독을 전문적으로 보장하는 인력을 갖춘 실무 그룹을 주도적으로 구성할 것을 요청하는 문서를 발행했습니다.
