흰무는 쉽게 구할 수 있는 채소일 뿐만 아니라 저렴한 채소일 뿐만 아니라 혈당 조절에 있어서도 '천연 약'입니다. Healthline의 영양 전문가에 따르면 무의 꿀은 섬유질 비타민 C 눈과 식물 화합물이 풍부하여 당 흡수 과정을 늦추고 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이 됩니다.
1. 섬유질이 풍부함 – 당 흡수를 늦춤
잘게 썬 무 1인분(약 100g)은 상당한 양의 수용성 섬유질을 제공합니다. 이 섬유질은 탄수화물의 소화 및 흡수 과정을 늦추는 데 도움이 되어 식사 후 혈당이 급증하는 것을 방지합니다.
2. 무에는 천연 항산화 화합물이 들어 있습니다.
무는 안토시아닌과 이소티오시아네이트가 풍부합니다. 이소티오시아네이트는 항산화 물질로 염증을 줄이고 췌장 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. 이는 전당뇨병 또는 제2형 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다.
3. 낮은 혈당 수치
무는 혈당 지수(GI)가 매우 낮습니다. 즉 섭취해도 혈당 수치가 빠르게 증가하지 않습니다. 감자나 흰밥과 같은 빠른 전분을 대체할 수 있는 좋은 선택입니다.
4. 체중 감량 지원 – 혈당 안정화의 핵심 요소
칼로리는 낮지만 물과 섬유질이 풍부한 비트는 포만감을 주고 식욕을 억제하며 비트는 당뇨병 환자가 체중을 조절하는 데 도움이 됩니다. 체중 조절은 장기적으로 혈당을 안정시키는 데 핵심 요소입니다.
제안된 사용 방법:
무는 브로콜리로 삶거나 브로콜리 수프를 끓이거나 올리브 오일에 살짝 볶을 수 있습니다. 신맛이 나는 소금은 당뇨병 환자에게 좋지 않은 브로콜리 나트륨을 증가시키므로 피하십시오. 일주일에 2~3회 합리적인 식단과 함께 섭취하면 눈에 띄는 이점을 얻을 수 있습니다.
