고혈당은 인슐린 부족 또는 저항으로 인해 포도당이 세포로 효과적으로 운반되지 않을 때 발생하는 당뇨병 환자에게 흔한 질환입니다. 미국 존스 홉킨스 임상 영양 센터의 강사인 영양 전문가 엘리자베스 반스(RDN): 올바른 식품 선택은 '혈당 지수를 안정시키고 심혈관 또는 신경학적 합병증의 위험을 줄이는 열쇠'입니다.
다음은 혈당을 효과적으로 조절하고 싶다면 제한해야 할 7가지 식품입니다.
흰 밀가루 토르티야
이 빵은 정제된 탄수화물을 함유하고 있으며 섬유질이 적고 혈당을 급증시키기 쉽습니다. 대신 섬유질 함량이 더 높은 통밀 토르티야나 옥수수를 선택하십시오. Barnes 전문가 권장 사항: '섬유질은 소화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 빵은 식사 후 혈당 급증을 방지합니다.
향이 있는 견과류 버터
순수한 견과류 버터는 브레인 영양소가 풍부하지만 초콜릿이나 바닐라와 같은 맛이 나는 많은 종류에는 첨가당이 많이 들어 있습니다. 성분을 주의 깊게 읽고 설탕을 첨가하지 않은 순수한 땅콩 버터를 우선적으로 섭취하십시오.
에너지 드링크
에너지 드링크 1캔에는 최대 60g의 설탕과 300mg 이상의 카페인이 들어 있을 수 있습니다. 이 두 가지 물질은 모두 혈당에 큰 변동을 일으킬 수 있으며 특히 제2형 당뇨병 환자의 경우 더욱 그렇습니다. 또한 정기적으로 섭취하면 심장병 위험이 증가합니다.
흰 쌀밥
흰밥은 친숙한 정제 곡물이지만 혈당 지수가 높습니다. 현미 또는 통귀리는 더 건강한 대안입니다. 혈당을 더 안정적으로 유지하는 데 도움이 되는 항암 전분 섭취량을 늘리기 위해 흰밥을 짓고 먹기 전에 식힐 수도 있습니다.
통밀빵
흰쌀밥과 마찬가지로 정제된 밀가루로 만든 통밀빵도 혈당 지수가 높습니다. 혈액으로의 당 흡수 과정을 늦추려면 통곡물이나 오트밀로 대체하십시오.
구운 흰 감자
감자에는 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있는 부드러운 탄수화물이 많이 들어 있습니다. 부드러운 탄수화물은 특히 많은 양을 섭취할 때 많이 섭취할 때 그렇습니다. 여전히 부드러운 탄수화물을 섭취하고 싶다면 혈당 부하를 줄이기 위해 부드러운 단백질과 섬유질을 함께 섭취해야 합니다.
사탕과 달콤한 디저트
단순 탄수화물이 함유된 캔디 크림 케이크. 캔디는 거의 섬유질이 없으며 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 대신 신선한 과일이나 저당 다크 초콜릿으로 바꿔 먹을 수 있습니다.
혈당 조절은 식사에만 의존하는 것이 아닙니다.
식단은 큰 역할을 하지만 혈당에 영향을 미치는 유일한 요인은 아닙니다. 스트레스 불면증 수분 부족 운동 부족 또는 기타 질병도 혈당을 높일 수 있습니다. 따라서 엘리자베스 반스 전문가는 '환자는 합리적인 식단 규칙적인 운동 혈당 지수 모니터링 및 장기적인 안정적인 건강 유지를 위해 지시에 따른 약물 사용을 병행해야 합니다.'라고 조언합니다.
