건포도에는 강력한 항산화 화합물인 수용성 섬유질과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 간이 혈액 여과 기능을 개선하는 동시에 혈액 독소 대사 과정에서 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다. 건포도에 풍부한 칼륨과 마그네슘은 전해질 균형을 맞추고 신장 결석 형성을 줄이는 데 도움이 됩니다.
Journal of Food Science에 게재된 연구에 따르면 건포도를 적절하게 보충하면 간 효소 지수를 개선하고 간 및 신장 손상의 주요 원인인 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.
미국 영양 협회(AND):의 영양 전문가인 반다나 셰스 박사는 “건포도는 천연 에너지와 항산화제를 제공합니다. 올바르게 사용하면 심혈관에 좋을 뿐만 아니라 건강한 간과 신장 기능을 유지하는 데에도 기여합니다.”라고 말했습니다.
권장되는 섭취 방법은 건포도를 따뜻한 물에 6~8시간 담근 다음 물을 마시고 포도를 먹는 것입니다. 그러나 포도는 천연 설탕 함량이 높기 때문에 특히 당뇨병 환자에게는 적당히 사용해야 합니다.
건포도 외에도 말린 살구와 말린 대추도 항산화제와 미네랄이 풍부하여 간과 신장이 더 효율적으로 작동하도록 돕기 때문에 좋은 선택입니다.
