그러나 전문가들은 마늘을 정기적으로 사용하는 것은 역효과를 피하기 위해 올바른 방법으로 사용해야 한다고 경고합니다.
WHO에 따르면 마늘은 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 높이며 면역력을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 마찬가지로 식단에 마늘을 추가하면 적당히 섭취하면 심혈관 효과가 있을 수 있습니다.
그렇더라도 생마늘을 너무 많이 먹으면 위 자극, 팽만감 또는 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 특히 소화기 질환이 있거나 항응고제를 복용 중인 사람의 경우 마늘 섭취는 출혈 위험을 증가시킬 수 있으므로 주의해야 합니다.
전문가들은 하루에 마늘 1~2쪽을 섭취하는 것이 적절하다고 권장합니다. 마늘은 으깨서 가공하기 전에 약 10~15분 동안 두어 건강에 많은 이점을 제공하는 활성 물질인 알리신을 활성화해야 합니다. 또한 위가 민감한 경우 생마늘 대신 익힌 마늘을 우선적으로 섭취해야 합니다.
또 다른 주의 사항은 배고플 때 마늘을 먹지 않아야 한다는 것입니다. 위 점막을 자극할 수 있기 때문입니다. 간, 위 질환 병력이 있거나 수술을 준비 중인 사람은 마늘을 정기적으로 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
마늘은 많은 이점을 제공하지만, 많이 먹을수록 좋은 것은 아닙니다. 합리적으로, 올바른 용량으로, 체질에 맞게 섭취하면 이 친숙한 향신료의 가치를 최대한 발휘하는 데 도움이 될 것입니다.
